烹饪方法小酱菜做的菠萝饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱小酱菜做的菠萝饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小酱菜做的菠萝饭、泰式菠萝饭、菠萝饭，鸡肉菠萝饭团，菠萝饭。
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以下是34位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，小酱菜做的菠萝饭做法
材料
糯米，菠萝，冰糖，红枣，葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来，留下外壳做盅
小酱菜做的菠萝饭做法已被26人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱泰式菠萝饭做法
材料
菠萝，虾，杂菜，泰式甜辣酱，酱油，淀粉，料酒，盐
做法
1、虾洗净~放酱油、淀粉、和料酒腌一小会儿~
2、杂菜~超市里面有卖，一小包里面红红绿绿黄黄的很好看~~还很有营养~
3、把杂菜和虾子一起炒一下下~捞起来备用~
4、米饭放点盐炒一下~~然后放进泰式甜辣酱~~开始大炒咯~~看出来了吧~里面还有我费大劲挖出来的菠萝果肉~不炒一下它怎么对得起我~出来咯~不仅装满了两个菠萝碗~还多了一大盘~
小诀窍
盐可以先溶进水里面~然后一边炒饭一边撒盐水~会炒得很均匀哦~然后再放甜辣酱~
泰式菠萝饭做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱菠萝饭做法
材料
香米饭（已蒸熟）250g，新鲜菠萝 1个，鸡蛋 1枚，豌豆仁，熟腰果仁各20g，红菜椒 1/2个，西式火腿 100g，黑葡萄干 10g，生抽 1汤匙（15ml），油 4茶匙（20ml），盐 1茶匙（5g）
做法
将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。
红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。
锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。
最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。
小诀窍
菠萝饭做法已被66人烹饪过！
第四种：主食菜谱鸡肉菠萝饭团做法
材料
主料：凉米饭500克，菠萝1个（约800克），鸡胸肉50克，黄瓜70克，红椒50克，葡萄干20克，鸡蛋1个，
做法
1、把鸡蛋打入米饭中。
2、用手抓匀，是米饭成不粘连的颗粒状。
3、菠萝放平，从2/3处切开，挖出菠萝肉，红椒、黄瓜、菠萝肉分别切成丁。
5、鸡肉切成丁，用料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀。
6、起油锅，放入鸡肉丁，滑炒至鸡肉变色盛出。
7、锅内留底油，爆香葱末。
8、放入米饭，加盐、白糖略炒，用铲子翻炒尽量使米饭粒粒分明。
9、加入鸡丁和黄瓜翻炒2分钟。
10、再加入菠萝和红椒翻炒1分钟。
11、最后加入洗净的葡萄干再炒1分钟。
12、加鸡粉调匀即可。
13、炒饭晾凉，取大约70克左右放在保鲜膜上。
14、用手把保鲜膜收紧口，尽量使饭团成圆球形。
15、再把多出的保鲜膜拧紧即可。
小诀窍
鸡肉菠萝饭团做法已被57人烹饪过！
第五种：主食菜谱菠萝饭做法
材料
菠萝半个 熟米饭300克 鸡蛋1个 豌豆100克 青葱1根 小红辣椒3根 葡萄干约20颗 美国大杏仁约15颗调料：料酒1/2茶匙（3ml） 盐1茶匙（5克） 生抽1茶匙（5ml）
做法
1）用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开，不要切破菠萝底部的外皮，然后将菠萝芯用刀划成小块，这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。
2） 将菠萝芯切成1厘米见方的小丁，放入碗中，调入1/2茶匙盐（3克），倒入清水，浸泡30分钟之后，沥干备用。
3） 豌豆洗净，青葱切碎，红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中，调入料酒，和一点点清水打散。
4） 锅中倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出。
5）锅中再倒入油，大火加热至7成热时，放入青葱碎，豌豆和红辣椒，炒1分钟。放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的菠萝丁，调入酱油和剩下的1/2茶匙盐（约2克）充分翻炒均匀后，倒入美国大杏仁和葡萄干，再翻几下。
菠萝饭做法已被83人烹饪过！
小编整理433位网友投稿材料与菠萝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁十锦菠萝饭
第二种：菠萝饭
第三种：甜蜜菠萝饭
第四种：黄金菠萝饭
第五种：菠萝饭
第六种：香咸菠萝饭
第七种：什锦菠萝饭
第八种：菠萝饭
第九种：泰式菠萝饭
第十种：菠萝饭
结合34位厨师推荐，再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆焖饭、蘑菇焗饭、果香四溢咖喱鸡饭、什锦焖饭、粉婆婆土豆粉——西红柿味
番薯粥、羌田红枣粥、粉婆婆土豆粉——西瓜味、台湾肉燥饭
粉婆婆土豆粉——鸡肉味、新疆抓饭烧麦、山药百合养胃粥。
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