烧制流程蜜汁八宝饭所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、开水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。
主食菜谱蜜汁八宝饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁八宝饭、八宝饭、八宝饭,南瓜八宝饭,美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料。
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以下是65位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,蜜汁八宝饭做法
材料
圆粒糯米500克,蜜枣10个,枸杞20克,葡萄干,黑米适量
做法
1.将糯米泡一夜,取一圆碗,内壁涂上一层食用油,以免粘碗.依自己喜好摆出漂亮的形状,糯米控干水铺匀,再铺一层黑米,最后再铺一层糯米,不要太满.再淋一点水。
2.高压锅冲气后抠伐20分钟,自然撒气后,取一盘子扣在碗上,翻转,把抠在上面的碗取下,一个完整的八宝饭就呈现在你面前了!
蜜汁八宝饭做法已被35人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱八宝饭做法
材料
糯米,猪油,白糖,红豆沙,绿豆沙,果脯,核桃,枸杞子,葡萄干
做法
1.糯米在凉水里浸泡一夜(糯米还是觉得江苏的圆糯米好,软糯香甜,粘度大.今年我买的糯米是河南的比较松散,粘度小)。
2.用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中(一种做法是把白糖熬成琉璃芡浇在八宝饭上,一种是把白糖撒在八宝饭上,在浇上白酒上桌时点上火)可我觉得还是把白糖加入糯米饭中蒸口感最好。
3.在空碗中抹上一层大油,用果脯 核桃 枸杞子 葡萄干摆出你喜欢的各种造型,在上面放一层糯米饭在把红豆沙或绿豆沙(豆沙馅是我自己洗的,街上买的颜色发黑,甜味总是怪怪的,我估计不是用白沙糖做的。)放在饭上,然后在放一层糯米饭。
4.蒸锅上火放入八宝饭蒸一个小时,取出放凉,在上蒸笼蒸一个小时。
小诀窍
每次我都会做十几碗,把八宝饭装入保鲜袋中放进冰箱冷冻,吃时取出上锅热一下就ok了 。
八宝饭做法已被94人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱八宝饭做法
材料
糯米半斤,红豆沙,枣,葡萄干,核桃仁
做法
1.事先要泡糯米的,把糯米泡2个小时,然后上锅蒸熟。
2.把糯米先铺大碗底下一层,然后把红豆沙陷放到中间, 然后在铺上一层糯米。
八宝饭做法已被64人烹饪过!
第四种:主食菜谱南瓜八宝饭做法
材料
圆形小南瓜1个,糯米少许,黑米少许,莲子少许,花生少许,红豆少许,葡萄干少许,松子仁少许,南瓜子仁少许,红豆沙少许,糖少许,油少许
做法
1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
2、蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。
3、南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。
南瓜八宝饭做法已被44人烹饪过!
第五种:主食菜谱美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料做法
材料
糯米按人多少适量,枣6-7个,葡萄干一小把,枸杞一小把,油适量,糖适量,豆沙馅200克
做法
1.洗净材料
2.在抹油的碗中摆造型
美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料做法已被13人烹饪过!
小编整理577位网友投稿材料与美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酒酿圆子八宝饭
第二种:八宝饭
第三种:八宝饭
第四种:八宝饭
第五种:蒜味八宝饭
第六种:八宝饭
第七种:桂花八宝饭
第八种:八宝饭
第九种:冰汁八宝饭
第十种:香菇八宝饭
结合65位厨师推荐,再从986网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
生滚肉丝粥、粉婆婆土豆粉、蛋饭团、电饭煲卤豆腐干、有机小米南瓜粥
粉婆婆土豆粉——紫甘蓝味、隔夜早餐燕麦粥、山药莲子大米粥、隔夜早餐燕麦粥
胡萝卜羊肉饭、寿司、枸杞玉米粥。
烹饪主食










