炒制步骤腐衣煎芦笋所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱腐衣煎芦笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐衣煎芦笋、腐衣中芹、金华腐衣素方饼，炒腐衣，腐衣鱼肉卷。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8489人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，腐衣煎芦笋做法
材料
芦笋10支，新鲜豆腐皮2片，盐1/4小匙
做法
1.芦笋洗净，沥干水分从中央对切成长段；新鲜豆腐皮分别对切成两片以热开水洗净，沥干水分，备用。
腐衣煎芦笋做法已被18人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱腐衣中芹做法
材料
腐衣1块，芹菜1/2斤，盐1/4小匙
做法
(1)起油锅，将腐衣放入锅中，用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
(2)将芹菜的叶片摘掉，洗净后切成约2.5公分长段备用。
(3)烧热锅子，加入1大匙油，放入芹菜段、腐衣，快速拌炒均匀。
(4)加入调味料及少许水，慢慢焖煮至腐衣变软后，即可盛盘，上桌食用。
腐衣中芹做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱金华腐衣素方饼做法
材料
金华火腿、低筋面粉各200克，油豆腐皮100克，锡纸1张。调料蜂蜜、糖各20克，糖桂花5克，湿淀粉15克，色拉油1000克，酵母5克。
做法
1、金华火腿切成长8厘米、宽5厘米、厚0.5厘米的片；油豆腐皮表面拍上一层湿淀粉，折叠成三层，放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸2分钟取出，切成长8厘米、宽6厘米的块；面粉加入酵母、烧至40℃的水100克调匀，饧放1小时后擀成厚0.2厘米、长15厘米、宽8厘米的片，上笼大火蒸5分钟，取出备用。
2、将蜂蜜、糖、糖桂花搅匀制成桂花蜜糖；金华火腿片放入用锡纸包裹的盘子中，浇上桂花蜜糖，上笼大火蒸5分钟，取出跟炸好的豆腐皮、蒸好的面片一起上桌。食用时用面片包裹金华火腿、豆腐皮即可。
小诀窍
特点
火腿肉嫩，甜咸结合，配以炸酥的豆腐皮和面皮食用，口感酥香。
师傅点拨
油炸后的油豆腐皮要趁热切开，否则易碎。
金华腐衣素方饼做法已被47人烹饪过！
第四种：主食菜谱炒腐衣做法
材料
豆腐衣75克，青菜心100克，笋肉50克，水发木耳75克，糖、精盐、黄酒、清汤适量，味精少许。
做法
1、豆腐衣用温水泡软，切成长6厘米、宽约1.5厘米的片；青菜心洗净；先剖成四片，再切成5厘米长的段；笋肉切成薄片；木耳洗净，撕成小块。
2、将炒锅放旺火上，放油烧至七成热，下豆腐皮、青菜、笋片、木耳，煸炒儿下后，加糖、盐、黄酒，并加鸡清汤，烧煮3分钟，放味精，用湿淀粉勾芡，即可上桌食用。
炒腐衣做法已被26人烹饪过！
第五种：主食菜谱腐衣鱼肉卷做法
材料
一条比目鱼，鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉
做法
一条比目鱼， 将鱼肉批出， 剁成鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后， 加一汤勺淀粉，适量盐拌匀， 至冰箱两小时.
里脊肉切丝， 加料酒， 葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟.
新鲜腐衣二张， ，每张对切二， 再对折，入冷水泡软（约5分钟）， 将鱼泥在腐衣上抹成6英寸（长）x2英寸（宽）x1/4英寸（厚） ，中间整齐码上里脊肉丝， 再包卷成条.
平底锅放少量油， 加7分热后， 下鱼卷， 中火煎至两面脆黄， 出锅稍凉后， 斜切条块，跟甜酸酱上桌.
腐衣鱼肉卷做法已被86人烹饪过！
小编整理459位网友投稿材料与腐衣鱼肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五蛋包饭
第二种：失败的蛋包饭
第三种：咖喱牛肉蛋包饭
第四种：紫菜包饭
第五种：酸酸甜甜的紫菜包饭
第六种：紫菜包饭
第七种：蛋皮包饭
第八种：花儿一样的紫菜包饭
第九种：蛋包饭
第十种：紫菜包饭-寿司
结合38位厨师推荐，再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清香八宝粥、电饭煲制作の可乐鸡翅♪、胡萝卜瘦肉粥、玉米粥、和风牛肉饭
白米饭、快版营养咸肉粽饭、电饭锅做凉粉、笋香饭团
宿舍美食--电饭煲煲仔饭、喵呜蛋包饭、笋香焖饭。
烹饪主食
