制作方法奥尔良鸡腿堡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、热水器、水果刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱奥尔良鸡腿堡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奥尔良鸡腿堡、新奥尔良鸡腿肉批萨、阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司，奥尔良鸡肉批萨，免烤箱-新奥尔良鸡翅。
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以下是88位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，奥尔良鸡腿堡做法
材料
鸡腿，cook100奥尔良烤肉料
做法
奥尔良鸡腿堡的做法
鸡腿买回来泡下水，切开去骨，奥尔良鸡腿堡的做法 步骤1
加cook100奥尔良烤翅粉腌制一晚上奥尔良鸡腿堡的做法 步骤2
奥尔良鸡腿堡做法已被57人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱新奥尔良鸡腿肉批萨做法
材料
高筋面粉 130克
做法
1将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段新奥尔良鸡腿肉批萨的做法 步骤1
在面团中加少许批萨草，揉至均匀新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤2
揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤3
面团发酵的时间准备所有配菜。(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤4
鸡腿肉去骨去皮切小丁，用cook100新奥尔良烤肉料腌制1个小时新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤5
青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤6
当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤7
发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤8
比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤9
在面饼上涂上自制批萨酱（做法见此处），边缘不用涂新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤10
撒上一层马苏里拉芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤11
将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤12
再将青椒条搭在鸡丁中间新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤13
再撒上少许玉米粒撒一点点芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤14
放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油
新奥尔良鸡腿肉批萨做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司做法
材料
鸡胸肉一块，奥尔良腌粉，寿司用的紫菜一包，青瓜，白醋3匙，白糖2匙，盐一点儿
做法
1.准备鸡胸肉一块。
2.奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次 没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等调制成腌汁；亦可使用自己喜欢的调料
3.第二天把鸡肉取出，用微波炉专用碟装好，放进微波炉“叮熟”，鸡肉两面各3分钟就差不多了
4.将熟的鸡肉切成粗条状
5.配料准备：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条（和紫菜的宽度等长）
6.米饭准备：普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温（温热就行了，不要放到太冷）
7.醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整
8.将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀
9.铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条和鸡肉条放上，卷成一条寿司
10.在案板上套个保鲜袋（因案板长年使用多细菌，不便切熟食），刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块
阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司做法已被18人烹饪过！
第四种：主食菜谱奥尔良鸡肉批萨做法
材料
面胚，面粉：160克，水：90克，橄榄油：20克，酵母：3克，盐，糖各少许，配料，青椒，鸡肉，豌豆（或其他肉菜）随意，其他，味好美现磨黑胡椒碎少许，批萨酱适量，马苏奶酪160克
做法
第一步.将酵母融入水中，倒入已加入盐和糖的面粉中调匀，和成面团后加入橄榄油，再次揉匀后进行发酵
第二步.发酵好的面团进行整形，放入已经抹油的烤盘中进行二次发酵
第三步.将发酵好的饼胚表面扎眼、刷油放入烤箱，220度烤10分钟
第四步.将pizza胚从烤箱中取出，涂上批萨酱，撒上一层奶酪，然后铺入已备好的配料，饼的边上再次刷油，然后入烤箱上下火180度烤5分钟
第五步.5分钟后取出批萨，把剩余的奶酪全部铺上，然后入烤箱上火180度烤5分钟
第六步.批萨取出后，撒上现磨的黑胡椒碎
第七步.咽下口水，开始吃吧
小诀窍
我的这个方法适合制作配料都已成熟或者受热后会很快成熟的pizza,所以在制作像海鲜、培根这样的生鲜配料的时候，可以先把他们加工一下，焯水或者炒制
奥尔良鸡肉批萨做法已被99人烹饪过！
第五种：主食菜谱免烤箱-新奥尔良鸡翅做法
材料
鸡翅500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，清水35克。
做法
1鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2烤肉料加入等量清水调成糊状；
免烤箱-新奥尔良鸡翅做法已被79人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与免烤箱-新奥尔良鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肯德基新奥尔良鸡翅
第二种：奥尔良鸡肉寿司
第三种：奥尔良鸡丁黄金脆底披萨
第四种：新奥尔良鸡翅
第五种：肯德基新奥尔良鸡翅
第六种：奥尔良鸡翅
第七种：奥尔良鸡丁黄金脆底披萨
第八种：山药奥尔良鸡丁
第九种：鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅
第十种：奥尔良鸡翅
结合88位厨师推荐，再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
懒人版菜粥、杂菇焖饭、黑花生猪蹄粥、绿豆糯米粥、电饭煲酱香鸡
简单的辣子鸡丁饭、闽南包菜焖饭、萝卜饭、福清菜干饭
自制简易煲仔饭、海参鸡翅香菇粥、闽南包菜焖饭。
烹饪主食
