烧制步骤发糕和橄榄菜简直是绝配所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、擀面杖。
主食菜谱发糕和橄榄菜简直是绝配烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发糕和橄榄菜简直是绝配、宝宝美食：冬瓜肉末面条、小暖锅，腊肉油豆腐暖锅，高汤蘑菇暖锅。
（中华厨具网 建议，再次对48位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4173人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是48位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，发糕和橄榄菜简直是绝配做法
材料
发糕1块，橄榄菜2勺
做法
1.发糕切片备用
2.取一片一面涂上橄榄菜 再取一片和上
发糕和橄榄菜简直是绝配做法已被85人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱宝宝美食：冬瓜肉末面条做法
材料
冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、 冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用;
2、 将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条;
3、 将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
宝宝美食：冬瓜肉末面条做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱小暖锅做法
材料
囟肉，腊肉，土豆，胡萝卜，白菜，粉丝，水发香菇，腊肉汤，盐，胡椒粉
做法
1.把囟肉 腊肉 土豆 胡萝卜切片，白菜切丝，粉丝剪断.白菜、粉丝垫底上面把囟肉片、腊肉片，土豆片，胡萝卜片码好，中间放上香菇然后把腊肉汤倒入，在倒一点泡香菇的水，撒点盐上火。
2.在火上炖五分钟，关火前撒一点胡椒粉就大功告成。太简单了一点没有成就感。
小暖锅做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱腊肉油豆腐暖锅做法
材料
主料：腊肉50g，金针菇50g，水发香菇5朵，腐竹10g，油豆腐50g，鸡毛菜100g
做法
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。
2、腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。
3、鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。
4、用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。
5、腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。
6、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。
腊肉油豆腐暖锅做法已被83人烹饪过！
第五种：主食菜谱高汤蘑菇暖锅做法
材料
鲜口蘑300g，鲜平菇300g，鲜金针菇500g，干茶树菇300g，干竹荪100g，干松茸10g，鲈鱼1尾（约600g），蛋清2只，黄酒2茶匙（10ml），高汤250ml，蘑菇精1茶匙（5g），盐适量，淀粉少许
做法
做法：
鲜蘑菇买回后用淡盐水浸泡30分钟后能洗得更干净，干蘑菇最好用晾凉的温开水泡开。所有的蘑菇去根蒂，然后将口蘑切片，平菇撕成粗条，茶树菇径向一分为二，竹荪切成3cm左右的段，松茸发开后切小片，最后都用开水分别焯一下。
将鲈鱼身平放于案板上，将锋利的片刀平放，沿着鲈鱼的主骨，将两侧的两大块鱼肉整个片下，用小钳子将鲈鱼的肋骨一根根拔出，然后顺纹理将鱼肉片成约3mm厚的鱼片，鱼片中加少许黄酒（或料酒）、淀粉、1只蛋清和盐，用手轻柔抓匀。
准备一口电火锅，或者炭火锅或者电磁炉或者大功率电饭锅等等，总之能在桌面上加热，而且有足够火力就行。
锅内放入金针菇以外的所有蘑菇，加入高汤（或购买的清鸡汤），蘑菇精、少许盐和1罐水，烧开。
烧开后，可以涮食金针菇和鱼片，不需要准备别的蘸料，如果觉得不够咸，可酌情在锅内加盐。
小贴士：
蘑菇越新鲜越好。
用鲈鱼是取其肉质鲜嫩、无刺、口感好、价格较便宜而且不会串味的优点，其它的如：虹鳟鱼、桂鱼也都不错。
可购买清鸡汤代替高汤。
要注意的是：千万不要放香菇！！！香菇的味道实在是太霸道了，放了它，别的蘑菇本身淡淡的鲜味就会被掩盖，而且汤色也会由很好看的乳黄色变成灰棕色。
蘑菇不仅仅局限以上所说的这几样，可以用身边好吃的、爱吃的蘑菇去做这个暖锅。一个窍门是：所有的淡颜色的蘑菇，都会很适合这个菜，颜色较深的蘑菇，仅仅有茶树菇和鸡枞是适合的。
小诀窍
自做高汤虽然美味，可是也很麻烦，方法如下：
鸡2只（约1500g）
猪棒骨2000g
新鲜牛肉300g
猪肘子1只（约1500g）
嫩姜1大块（约300g）
准备高汤最好在前一天，不妨一次多炖些，以后做菜的时候也可以用。
应该用至少能够容纳15升水的容器，比如：特大号砂锅或者专门的高桶状不锈钢汤锅。
高汤蘑菇暖锅做法已被52人烹饪过！
小编整理834位网友投稿材料与高汤蘑菇暖锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦暖锅
第二种：韩式菌菇肥牛暖锅
第三种：新疆烩菜
第四种：红烩菜花
第五种：马达加斯加烩菜
第六种：银耳烩菜心
第七种：杂烩菜饭
第八种：香辣牛排烩菜蔬
第九种：红烩菜花肉饼
第十种：素烩菜花胡萝卜
结合48位厨师推荐，再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制川味酸辣粉、自制川味酸辣粉、百合红枣粥、红枣小米粥、金色光芒照脸庞-【小米南瓜粥】
电饭煲可乐鸡翅、海虹土豆焖饭、n多寿司做法、菠菜鹅肝大米粥
彩椒&茄子米腸 &茄子饭、红薯芝麻粥、酸辣粉丝。
烹饪主食
