烧制步骤生炒腊味糯米饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、新风系统、热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱生炒腊味糯米饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生炒腊味糯米饭、生炒腊味糯米饭、生炒腊味糯米饭，三味糯米糯，腊味糯米圆。
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以下是19位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，生炒腊味糯米饭做法
材料
香肠，糯米，熟青豆，熟玉米，香菇，姜蓉
做法
1.糯米洗净浸泡2小时，隔水放在锅上蒸，顺便蒸上两条腊肠，隔十分钟洒少许水在饭上
2.放肠腊在米上一是为了蒸熟，二是蒸腊肠过程中，会有油溢出，刚好被糯米吸收
3.热油爆香姜蓉，下香菇翻炒
生炒腊味糯米饭做法已被79人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱生炒腊味糯米饭做法
材料
主料：
做法
1、将糯米、冬菇、洗净，分别盛于不同容器内浸泡两小时。浸泡冬菇和虾米的水不要倒掉，留作备用。
2、将腊肠、腊肉、胡萝卜、冬菇切丁备用。
3、先将腊肠、腊肉入锅翻炒，待出油后放入冬菇、胡萝卜丁简单翻炒。
4、加入泡好的糯米翻炒。
5、加入少许冬菇水及虾米水继续炒，待水干后继续少量多次加入继续翻炒。
6、直至将糯米炒熟，加入青菜。
7、待青菜熟后出锅。
小诀窍
1、口味爱好偏重者，可加入少许酱油、鱼露吊味。
2、用浸泡过冬菇和虾米的水代替清水炒糯米能使饭更香。
3、青菜推荐使用菜心梗阻，一来增加美感，二来增加口感。
生炒腊味糯米饭做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱生炒腊味糯米饭做法
材料
糯米1斤，小红葱5粒，腊肠3对，腊饼3片，咸肉半杯，干虾米半杯，干香菇6朵
做法
1、糯米泡水6小时后沥干水份，香菇泡发切粒，水留用。
2、虾米去除杂物洗净，沥水。
3、腊肠、腊饼和咸肉切粒，红葱头切薄片。
4、锅里放适量油烧红后，放入葱头薄片炸酥，捞出沥油。
5、锅里剩下两汤匙油，放入虾米、腊肠、腊饼、咸肉和香菇爆香。
6、倒入泡发的糯米，用中小火翻炒均匀。
7、加入少许浸香菇的水继续翻炒至干身。
8、再次加入少量水翻炒至干身，边炒边加直到糯米炒熟为止。
9、倒入炸葱酥翻炒均匀即可出锅。
生炒腊味糯米饭做法已被28人烹饪过！
第四种：主食菜谱三味糯米糯做法
材料
糯米粉350克、澄面70克、豆沙馅300克、白糖80克、猪油
做法
1.制作：1、将糯米粉130克、白糖30克拌匀，加入温水适量，揉成白色面团，盖上保鲜膜后饧10分钟。2、将糯米粉110克、白糖25克拌匀，加入樱桃汁适量，揉成黄色面团，盖上保鲜膜后饧10分钟。
2.3、将糯米粉110克、白糖25克拌匀，加入橙汁适量，揉成黄色面团，盖上保鲜膜后饧10分钟。4、将澄面倒入碗中，加少许开水搅匀，略揉后分成3份，加到三种颜色的面团上，再各加少许猪油揉匀。
3.5、豆沙舀一小勺，沾少许面粉，放到掌心搓成小球。再将揉好的面团放到案板上摁成圆饼，放上豆沙球，包起来成小球状。6、蒸锅中倒入适量水，放帘放上润湿的屉布或刷上一层油，把包好的糯米糍放上，盖上盖子。大火，开锅后蒸6分钟。取出后趁热滚上椰蓉，再放些葡萄干、樱桃的小粒点缀即可。
三味糯米糯做法已被77人烹饪过！
第五种：主食菜谱腊味糯米圆做法
材料
主料：糯米1000克，花椒面适量，腊肉200克，盐适量，红葱100克，生姜20克，鸡蛋3个。
做法
1、将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟。
腊味糯米圆做法已被57人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与腊味糯米圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊味糯米卷
第二种：腊味糯米烧麦
第三种：三味糯米糯
第四种：美味糯米烧麦
第五种：昆布豆腐海鲜味增汤
第六种：懒人美食—鲜味疙瘩汤
第七种：鲜味咖喱牛排
第八种：鲜味汤头
第九种：鲜味原味
第十种：鲜味三菇汤
结合19位厨师推荐，再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥菜饭、蚝豉菜干粥、韩式南瓜粥、咖喱饭、韩式猪肘包饭
咖喱烤飯、愛美5穀粥、五色粗粮粥、甜玉米粥
美式培根蘑菇饭、紫菜包饭、酸辣粉丝。
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