烧制流程绝世腊肉土豆饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、铲勺。
主食菜谱绝世腊肉土豆饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绝世腊肉土豆饭、腊肉土豆饭、牛肉土豆咖喱饭，咖喱牛肉炖土豆，啤酒煮牛肉土豆。
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以下是89位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，绝世腊肉土豆饭做法
材料
主料：大米300g，土豆200g，腊肉或者腊肠150g，葱花1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），酱油1汤匙（15ml）
做法
时间：5分钟
烹饪时间：25分钟
1.将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
2.在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3.等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
绝世腊肉土豆饭做法已被36人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱腊肉土豆饭做法
材料
大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个
做法
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻）。
2）锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入电饭锅中。
3）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约中指第一个关节的位置），盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
超级�嗦：
**这是我在北京很有名的一家云南餐馆“滇香一厨”吃饭时，觉得特别好吃，所以特意问老板学来的。按说这个饭，应该用云南的铜锅来盛更好看，但俺在北京买不到，云南也暂时还没去过，等有机会去时，一定弄个回来。
**腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，因此米饭中不要放盐。
**另外，每次蒸腊肉比较耽误时间，可以一次多蒸几块，不用的腊肉冷却后，单独用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存。下次用的时候，直接放室温解冻就方便多了。
**在没有鲜豌豆的季节可以用冷冻的。豌豆上市的季节里可以多买一些，将豆子包出来，不需清洗直接放在保鲜袋里，放冰箱冷冻，可以保存很久很久，随吃随取。
**分解图中的电饭锅是格兰仕的一款新电饭锅，有普通的煮饭功能，也可以用于发芽米的煮制，并且它还是一台高压锅，也是一台低压锅，适用于不同菜式的烹饪。
腊肉土豆饭做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱牛肉土豆咖喱饭做法
材料
西蓝花，牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱粉，盐，米饭，熟芝麻
做法
1.西蓝花几朵用淡盐水焯过
2.牛肉切成小块，也用沸水焯去血沫
3.土豆和胡萝卜切成小块
4.锅里放油，油热后加洋葱块炒出香味，然后把牛肉块下锅炒，炒几分钟后加入土豆和胡萝卜，添少量汤，加入咖喱粉和盐搅匀，高压锅压20分钟就可以出锅了。
5.米饭盛小碗里，然后倒扣在盘中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盘边，和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了
牛肉土豆咖喱饭做法已被21人烹饪过！
第四种：主食菜谱咖喱牛肉炖土豆做法
材料
牛腩、适量盐、少许糖、土豆
做法
牛腩(牛肋条肉)切小块，
1、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许，放洋葱煸炒出香味，加咖喱粉略炒
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒，加水淹没牛肉，用大火烧滚，撇去浮沫，改小火闷至牛肉7-8成酥烂(今天牛肉里加了两颗山楂，耗时约一个小时)
咖喱牛肉炖土豆做法已被68人烹饪过！
第五种：主食菜谱啤酒煮牛肉土豆做法
材料
牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒
做法
1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；
2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；
4.焖好倒好预热好的砂锅里。
小诀窍
看，土豆都入味了，仍然保持形状，咬下去也挺粉的。 谢谢大家！
啤酒煮牛肉土豆做法已被50人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与啤酒煮牛肉土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉土豆套餐
第二种：辣味牛肉土豆汤
第三种：牛肉土豆干
第四种：啤酒煮牛肉土豆
第五种：酸甜汁牛肉土豆条
第六种：香煎牛肉土豆饼
第七种：牛肉土豆色拉
第八种：黑椒牛肉土豆馅饼
第九种：咖喱牛肉粉丝汤
第十种：咖喱牛肉蛋包饭
结合89位厨师推荐，再从250网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米花生米粥、紫菜包饭、薏米枸杞燕麦粥、黑米粥、黑米粥
花生米豆粥、小米桂圆粥、肉饭、咖喱饭
南瓜补血粥、胡桃枸杞粥、红苕米饭。
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