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家常菜烹饪:木叶麻香糯米粑烧制步骤图片 及所需厨房用具(获奖展示柜)
2024-04-24 03:12    5380    中华厨具网

烧制步骤木叶麻香糯米粑所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉万能蒸烤箱饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、蒸笼。

主食菜谱木叶麻香糯米粑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木叶麻香糯米粑、枣泥椰香糯米糍、椰香糯米糍,香香糯米鸡卷,桂香糯米藕。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5007人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,木叶麻香糯米粑做法

材料

黑糯米,木菠萝叶

做法

1.黑糯米提前浸泡一个晚上。

2.到一棵木菠萝树下,摘几张木菠萝叶,洗净,晾干。

3.将泡好的糯米,加红糖、葡萄干拌匀。

木叶麻香糯米粑做法已被78人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱枣泥椰香糯米糍做法

材料

牛奶200ml,糯米粉200g,玉米淀粉20g,白糖20g,油15ml

做法

1.所有材料搅拌均匀,然后蒸半个小时,我是用电饭锅蒸的

2.蒸好之后,在面板上铺一层保鲜膜,然后把面团分成小块

3.压平,包馅,我用的是上次做的蜂蜜红枣茶,当然也可以用红豆沙的,然后滚圆。

4.最后,沾上一层椰蓉,就大功告成了。

枣泥椰香糯米糍做法已被71人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱椰香糯米糍做法

材料

糯米粉(160克),澄粉(60克),红豆沙(适量),猪油(3勺),白沙糖(30克),椰蓉

做法

(1)将澄粉中加入一碗开水,搅拌均匀后,倒入糯米粉中;

(2)糯米粉中加入猪油,白砂糖,搅拌均匀后,和成面团;

(3)在盘底摸少许猪油,防止蒸的时候会粘盘子;

(4)面团醒五分钟后,取适量面团,在手中按成饼状,两手来回倒腾几次,然后再其中包上豆沙馅,将面皮周围团到中间,包成球状后,在两手来回倒腾成结实的小球,放于摸有猪油的盘子中。

(5)中放水,开后,上锅大火蒸十分钟,中间需要打开锅盖2,3次,将蒸汽释放一些,十分钟后出锅,趁热在椰蓉中滚一圈,均匀蘸满椰蓉即可。

椰香糯米糍做法已被17人烹饪过!

第四种:主食菜谱香香糯米鸡卷做法

材料

主料:鸡脾(广东人称连着肘的大鸡腿为鸡脾)两个,糯米(长糯和圆糯各半)适量先浸泡两小时,配料:马蹄(荸荠)两三个,胡萝卜半段,豌豆一把,香菇三大朵,除豌豆外全部切成小粒

做法

材料

糯米和配料小粒混合后用盐、生抽、蚝油拌匀略腌后隔水蒸至七八成熟(因为糯米不是很多,所以二十分钟的样子就可以了)

鸡脾(腿)去骨,注意不要弄破皮。

剔掉或辗断头上的筋,再用刀背将鸡腿拍松,这些都可以在蒸糯米的时候做。

拍好的鸡腿用姜汁、料酒、生抽和盐腌至半小时

鸡腿下面依次垫上保险膜和锡纸,将蒸好的糯米铺上去,注意不要铺太满,尽量铺在一边.

利用保鲜膜先将鸡腿象卷寿司一样卷起,不要太松也不要过紧,注意不要把保险膜卷进去.卷好后可以撤去保鲜膜,我撤掉了.不介意保险膜蒸长时间可以不撤.外面再用锡纸包裹上,便于定型.

放进电饭煲里隔水再蒸二十五到三十分钟就可以了,我大多用电饭煲蒸东西,比用煤气节省点

撤去锡纸后切片食用.

香香糯米鸡卷做法已被10人烹饪过!

第五种:主食菜谱桂香糯米藕做法

材料

莲藕1节 糯米200克 红枣25克 红糖1大匙 桂花蜂蜜1大匙 白糖3小匙

做法

1.将糯米洗净后用温水浸泡1小时,沥干备用;红枣洗净;

2.将莲藕刮去外皮,一头连蒂切掉

2.5 厘米,留做盖子,将糯米填入莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口;

3.将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮沸后改小火煮30 分钟,捞出糯米藕晾凉;

4.将糯米藕切成片,摆入碟中,浇上桂花蜜,撒上白糖即可。

注意

桂香糯米藕做法已被68人烹饪过!

小编整理885位网友投稿材料与桂香糯米藕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:茴香糯米团

第二种:小茴香糯米团

第三种:奶香糯米面饼

第四种:粽香糯米排骨

第五种:奶香糯米面饼

第六种:粽香糯米骨

第七种:芝香糯米小蛋糕

第八种:竹香糯米蒸排骨

第九种:焦香糯米藕饼

第十种:粽香糯米鸡

结合86位厨师推荐,再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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蜀旺酸辣粉的做法、海参小米青菜粥、土豆米饭、果蔬米饭团

嫩玉米粥、养胃小米南瓜粥、糯米银耳莲子粥。

烹饪主食

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