烹饪方法美式寿司蛋糕所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、传菜梯、多用刀、叉子、夹盘器。
主食菜谱美式寿司蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美式寿司蛋糕、花式寿司、花式寿司,日式寿司姜,日本花式寿司。
(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1662人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是86位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,美式寿司蛋糕做法
材料
泡好寿司米
做法
1, 先泡好寿司米按说明煮一锅寿司饭,等饭好了闷10分钟再拿出来放在大的木盆里,没有木盆用大的玻璃烤盘.旁边用个电吹风对着吹.一边加入买来的调好味的日本寿司醋(我喜欢兑一点芝麻油进去)一边用木勺子轻轻但快速地拌匀.直到每颗米饭上都沾上醋汁.
2, 嫩菠菜(baby spinach)先用放了点油盐的开水烫一下,滤干,切碎.红罗卜擦丝拌入寿司醋先腌出水,把水挤干后拌点芝麻油进去就好.摊蛋皮谁都会,这里我自己喜欢薄的蛋皮比较香,喜欢厚蛋的同学可以摊成厚蛋煎.大的带壳虾自己剥了用放了葱姜料酒的开水烫熟后马上放冰水里镇一下使之脆嫩.然后片成两半.成熟的牛油果取肉切片.
美式寿司蛋糕做法已被78人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱花式寿司做法
材料
蛋烧,香菇,胡萝卜,黄瓜,黄萝卜(日式东京萝卜),樱花粉,烤紫菜,刺身
做法
1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。
2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋(没有寿司醋可以放盐、糖、白醋,味道可以随自己的口味改动)
3、把香菇、胡萝卜调味煮熟(味道随意)
4、用寿司席包里出各种花式即可。
小诀窍
蛋烧一般要用平底锅才能制作,而且制作的调料家用的一般都不容易买到,所以不推荐。
花式寿司做法已被60人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱花式寿司做法
材料
寿司帘、塑料薄膜、寿司紫菜、米饭、鱼子酱、面包屑、萨拉酱、鱼松粉(也叫樱花粉)。
做法
1、樱花寿司:寿司帘展开,放一张寿司紫菜,铺薄薄一层米饭,撒上一层鱼松粉,然后盖上一层塑料薄膜,托住薄膜和紫菜整个翻个面,放在寿司帘上再铺一层米饭,中间撒上面包屑,然后卷起来,固定一会后打开寿司帘,拿掉薄膜,用刀切片摆盘。
2、鱼子酱寿司:寿司帘展开,放一张寿司紫菜,铺薄薄一层米饭,中间撒上面包屑,然后卷起来,固定一会后打开寿司帘,切段摆盘,最后每只寿司上面表上鱼子酱和萨拉酱。
花式寿司做法已被40人烹饪过!
第四种:主食菜谱日式寿司姜做法
材料
生姜,甜菜(紫甘蓝),白糖,醋,盐少许。
做法
1.紫甘蓝(甜菜)煮开放置泡开冷却备用。
2.生姜切片煮开(侵泡3小时左右)沥干后,加入过滤的紫甘蓝汁儿(甜菜汁儿)大火煮开用白糖,盐和醋调味。
3。冷却放在玻璃瓶冷藏半年以上。
4.醋姜片一片一片捏成玫瑰花用牙签固定。
日式寿司姜做法已被98人烹饪过!
第五种:主食菜谱日本花式寿司做法
材料
寿司米饭(最好用越光米)
做法
1、将寿司醋倒入温热的米饭里面,搅拌均匀,晾凉。撒白芝麻,拌匀。
2、备好所以的材料,火腿肠和黄瓜切条。
3、蛋液加少许盐、清水、淀粉搅匀,摊成蛋饼,晾凉备用。
4、将紫菜放在寿司帘上面。
5、然后将米饭平铺在紫菜上面,均匀挤上美乐滋。
6、铺上蟹棒、大根、肉松、黄瓜、火腿肠。
7、然后由下往上卷起来,尽量卷紧。
8、寿司刀蘸些水,寿司卷切成1cm厚的段,即可。
9、反转寿司 :还是这样先在海苔上铺好米饭,铺厚一点,整张铺满。在米饭上铺一张保鲜膜。
10、将米饭翻过来,饭朝下,海苔朝上。再铺上蟹棒、大根,挤一条美乐滋,上面撒上肉松,再放黄瓜、火腿肠。
日本花式寿司做法已被45人烹饪过!
小编整理532位网友投稿材料与日本花式寿司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:吉野家式蒸蛋
第二种:【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~
第三种:住家饼
第四种:住家白切鸡
第五种:完美住家叉烧
第六种:鳗鱼三文鱼寿司卷
第七种:土豆泥肉片寿司卷
第八种:四方寿司卷
第九种:河童细卷(寿司卷)
第十种:涮涮牛肉寿司卷
结合86位厨师推荐,再从813网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
胡萝卜番茄饭卷、十谷粥、红枣薏米粥、红枣羊骨粥、日本寿司
苹果小米粥、砂锅皮蛋瘦肉粥、diy寿司、冰糖血糯米粥
苦荞麦粥、红豆薏米粥、咖喱蛋包饭。
烹饪主食