烹饪方法无锡肉骨头所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
主食菜谱无锡肉骨头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无锡肉骨头、肉骨头粥、饭锅巴猎肉骨头末,芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤,肉骨头海带玉米汤。
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以下是34位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,无锡肉骨头做法
材料
主料:肋排500克,糖3汤匙,料酒2汤匙,酱油,葱结,姜块,八角,桂皮各适量。
做法
①排骨斩成块,用盐拌匀,放入深碟内腌12小时左右。
②将腌渍的排骨取出用清水洗净,放入锅内加清水煮滚,再用滚水灼过捞出洗净。
无锡肉骨头做法已被93人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱肉骨头粥做法
材料
猪肉骨头500克,粳米100克,精盐、味精、料酒、葱花各少许,清水适量。
做法
1、将骨头敲碎。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水,水一次加足,下入猪骨,旺火煮沸后,改用文火熬煮约1小时,滤去骨头残渣,加入料酒、粳米再续煮至粥成,用精盐、味精、葱花调好味即可。
肉骨头粥做法已被84人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱饭锅巴猎肉骨头末做法
材料
猎肉骨头15克,饭锅巴60克。
做法
将腊肉骨头烘脆,与饭锅巴60克研末、和匀,随意食用。
饭锅巴猎肉骨头末做法已被54人烹饪过!
第四种:主食菜谱芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤做法
材料
猪骨头,干竹笋,姜,枸杞,红枣,花椒,葱,芋艿,山药,胡萝卜
做法
1)鉴于美国的杀猪不放血,把骨头放在清水里泡了1个小时以上(骨头们都泛白了),同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软;
2)将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸,一片白泡沫出现(至少不是深色的了,看来第一步泡清水还是有效果的);
3)停火,将骨头们放置于水龙头下冲洗干净;
4)另取一锅清水,将骨头们和5片姜,6粒大枸杞,2粒红枣,4粒花椒,2根葱(切段)放入清水中开大火煮至沸腾;
5)将泡软的笋切成细条状,放入煮沸的锅中;
6)转成小火煮2个小时;
芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤做法已被46人烹饪过!
第五种:主食菜谱肉骨头海带玉米汤做法
材料
肉骨头,海带,玉米,姜片,葱花,盐,鸡精
做法
1.肉骨头清洗干净,干海带泡发;高压锅中放水浇沸,将肉骨头烧开去除血水后,重新放水加入姜片葱结及适量盐大火烧开转小火压10分钟左右
2.压好的骨头汤转放到砂锅中,小火煲至汤浓骨头软烂
3.泡好的海带撕成均匀的长条,然后打成结,放入骨头汤中,小火煲20-30分钟至软烂
4.最后加入切块的玉米煲10分钟,调入鸡精,葱花即可
肉骨头海带玉米汤做法已被37人烹饪过!
小编整理324位网友投稿材料与肉骨头海带玉米汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡肉青菜粥
第二种:叉烧花生青菜粥
第三种:鸡肉青菜粥
第四种:青菜粥
第五种:青菜粥
第六种:鸡肉青菜粥
第七种:青菜粥
第八种:猪皮青菜粥
第九种:宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥
第十种:虾米青菜粥
结合34位厨师推荐,再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
排骨绿豆青菜粥、香甜黑米粥、养心红豆饭、鲜虾百花酿冬菇、皮蛋瘦肉粥
台式油饭、黯然销魂叉烧饭、板栗鸡丝粥、咖喱牛肉饭
海南鸡饭、香菇鸡肉粥、腊味煲仔饭。
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