烧制流程竹筒香芋排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、吹风机、传菜梯、水果刀、叉子、蒸笼。
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以下是55位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，竹筒香芋排骨做法
材料
主料：新鲜猪肋排250克，湖南祁东县所产香芋300克。调料：熟猪油30克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒10克。
做法
1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块，加盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍1小时待用。
2、香芋去皮，切成同排骨相同大小的菱形块状，放盐、料酒腌渍30分钟。
3、将腌渍好的排骨、香芋拌上熟猪油，装入竹筒中，盖上竹筒盖，上笼大火蒸50分钟取出即可。
小诀窍
竹筒香芋排骨做法已被24人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱香芋排骨粥做法
材料
大米150克 排骨300克 芋头200克 食用油500克 （实耗40克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;
2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20 分钟，再放入排骨继续煮30 分钟;
4.最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
注意
香鲜味美，风味独特。如不爱吃油炸的芋头，也可以用蒸熟的芋头。
香芋排骨粥做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱香芋排骨做法
材料
槟榔芋头1/4个，排骨250克，姜少许，蒜末少许，料酒少许，生抽少许，白砂糖少许，盐适量，蚝油少许，植物油少许
做法
1.香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块
2.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了
3.用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟
4.临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉
5.芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的）
6.煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油，半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁
7.因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃
香芋排骨做法已被64人烹饪过！
第四种：主食菜谱香芋排骨粥电饭锅版做法
材料
槟榔芋头200克，排骨250克，葱花15克，大米1杯，姜片2片，盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净
2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净
3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水
4.按下煮粥键（1小时）其实只要40分钟即可
香芋排骨粥电饭锅版做法已被33人烹饪过！
第五种：主食菜谱香芋排骨做法
材料
排骨、香芋
做法
一、排骨切段，开水过下，下锅翻炒出香味；二、香芋剥皮切丁，待排骨炒好出香味后加入香芋一起翻炒，出香芋味后加酱油、盐，翻炒一会放盖面水煮干出锅。
香芋排骨做法已被92人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与香芋排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞魔芋排骨汤
第二种：洋芋排骨汤
第三种：饭豆糙米粥
第四种：花样果肉糙米粥
第五种：砂锅芋头糙米粥
第六种：红枣糙米粥
第七种：黑芝麻糙米粥
第八种：薏仁糙米粥
第九种：南瓜糙米粥
第十种：香芋素菜炒饭+香芋西米露
结合55位厨师推荐，再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虫草花鸡丝粥、腊味煲仔饭、咖喱土豆鸡饭、香烤米饭鸡卷、火腿肠蛋焗饭
叉烧饭、腊味煲仔饭、土豆粉条vs土豆淀粉、藜麦羊肉粥
山西农家玉米红枣粥、日式蛋包饭、台湾卤肉饭。
烹饪主食
