制作步骤冰爽鲜嫩的啤酒虾所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、切菜器。
主食菜谱冰爽鲜嫩的啤酒虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰爽鲜嫩的啤酒虾、啤酒虾、土司辣味红酒虾，烧酒虾，烧酒虾。
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以下是42位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，冰爽鲜嫩的啤酒虾做法
材料
明虾500克，啤酒二瓶（其中一瓶冰两个小时以上备用），适量的葱、姜、蒜。
做法
1．明虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去明虾下的脏水，然后用清水洗净捞出。
2．将一瓶啤酒倒到明虾最少泡15分钟以上。
冰爽鲜嫩的啤酒虾做法已被22人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱啤酒虾做法
材料
新鲜基围虾300g，啤酒250g，黄瓜1/2根，大葱1小截，姜1小块，盐少许
做法
1.．基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净
2.．黄瓜洗净切片，姜、葱切片
3.．炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香
4.．放入基围虾，小火煸炒至虾变红色
5.．倒入啤酒，小火煮十分钟左右
6.．待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可
啤酒虾做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱土司辣味红酒虾做法
材料
虾，圣女果，辣酱，干红，生粉，全麦土司片（面包片），红椒圈，奶酪，柠檬法香
做法
1． 去好壳留尾巴去掉虾线的虾肉在背上拉刀，用盐胡椒粉腌渍后
2． 面包片四边切斜刀放上奶酪丝和蒜蓉放在模子碗里在烤箱里烤三分钟小碗状取出
3． 淹好的虾拍上生粉，平底锅倒油烧到6成热，煎两面变红，酥脆入盘
4 烤好的面包取出放上四五汁虾，尾部冲外。
土司辣味红酒虾做法已被61人烹饪过！
第四种：主食菜谱烧酒虾做法
材料
草虾10只，米酒1/2瓶，盐少许，水2杯，冰糖少许，中药材：适量，广陈皮少许，枸杞少许，红枣2粒，咸橄榄1粒，当归2钱
做法
(1)先将中药材以2杯的水炖煮15分钟。
(2)再将其他材料放入，煮开后在汤表面点火将酒精烧尽后即可食用。
烧酒虾做法已被31人烹饪过！
第五种：主食菜谱烧酒虾做法
材料
草虾400g，葱2根，姜5片，烧酒虾卤包1包，米酒300㏄，盐5g
做法
微波炉作法：
1.葱洗净切段，姜切片备用。2.草虾洗净，剪去虾鬚背部划刀，去除肠泥，放入碗中备用。
3.微波容器中，加入烧酒虾卤包、葱段、姜片及调味料，以耐热保鲜膜覆盖，用强微波加热4分半钟，取出即可。
电磁炉作法：
1.葱洗净切段，姜切片备用。2.草虾洗净，剪去虾鬚背部划刀，去除肠泥，放入碗中备用。
3.汤锅中加入烧酒虾卤包、葱段、姜片及调味料，再多加250㏄水，以强火加热10分钟至虾子熟即可。
烧酒虾做法已被10人烹饪过！
小编整理383位网友投稿材料与烧酒虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧酒虾图
第二种：烧酒虾
第三种：烧酒虾
第四种：麻油烧酒虾
第五种：竹筒烧酒虾
第六种：烧酒虾
第七种：清蒸醉酒虾
第八种：黄酒虾米
第九种：米酒虾米汤
第十种：鸡尾酒虾
结合42位厨师推荐，再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手抓饭、寿司、咸稀饭、腊味煲仔饭、菠萝饭
咖喱牛肉饭、粢饭团、豌豆糯米饭、乌米饭
立夏饭、电饭锅手撕鸡、皮蛋瘦肉粥。
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