烹饪流程鹿胶红枣炖鸡肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱鹿胶红枣炖鸡肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹿胶红枣炖鸡肉、鱼胶红枣银耳汤、花胶红枣炖乌鸡，桃胶红枣木瓜玫瑰羹，桂圆莲子红枣粥。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，鹿胶红枣炖鸡肉做法
材料
鸡肉200克，鹿胶50克，红枣5个，生姜4片。
做法
取鲜鸡肉（去皮）、红枣（去核）、生姜洗净。把全部用料放入炖盅内，加入滚水适量，盖好，隔滚水文火炖l小时，汤成趁热分1～2次服食。
鹿胶红枣炖鸡肉做法已被10人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鱼胶红枣银耳汤做法
材料
鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）
做法
1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！
2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！
3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！
鱼胶红枣银耳汤做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱花胶红枣炖乌鸡做法
材料
乌鸡250g，花胶30g（泡发之前的重量），红枣5颗，玉竹5g，杞子10g，莲子5g，姜5片，盐1/2茶匙
做法
1、洗净花胶的表面，用清水浸泡约12小时（早上上班之前泡下，傍晚下班回家就可以炖汤了）
2、乌鸡洗净斩块，放入炖盅。
3、花胶切块，放入炖盅。
4、洗干净其他材料，全部放入炖盅。
5、往炖盅里倒入约700ml清水（我的炖盅较小，只能放这么多水，也刚好是两个人的量）
6、锅里放入适量清水（我的锅不是特别大，放了大约600ml），把炖盅直接放进锅里。
花胶红枣炖乌鸡做法已被37人烹饪过！
第四种：主食菜谱桃胶红枣木瓜玫瑰羹做法
材料
桃胶、木瓜、红枣、银耳、玫瑰茶、冰糖
做法
1、桃胶和银耳提前泡发好，清洗干净，木瓜 去皮切块，红枣洗干净备用。
桃胶红枣木瓜玫瑰羹做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱桂圆莲子红枣粥做法
材料
桂圆肉10克，莲子10克，大米50克，红糖5克，红枣适量。
做法
将莲子去芯，洗净；红枣、大米、桂圆肉淘洗净；将大米倒入锅中，加入红枣、桂圆、莲子、适量水，置旺火烧开，文火熬煮至烂。
桂圆莲子红枣粥做法已被32人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与桂圆莲子红枣粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂圆肉红枣粥
第二种：阿胶糕 固元膏（纯手工阿胶糕）
第三种：龙眼阿胶大枣粥
第四种：桂圆肉阿胶饮
第五种：桂圆莲米枣粥
第六种：桂圆肉枸杞大枣粥
第七种：桂圆大枣粥
第八种：红枣阿胶粥
第九种：核桃红枣阿胶糕
第十种：核桃红枣阿胶糕
结合39位厨师推荐，再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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焗烤蔬菜饭、旗魚脯粥、雞蛋燕麥粥、韩国料理－－紫菜包饭
黄金菠萝饭、手卷寿司（家居版)、蛋包饭。
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