烹饪方法手抓饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
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以下是43位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，手抓饭做法
材料
洋葱1个，胡椒粉1匙，米0.5碗，胡萝卜1段，青椒1个，鸡0.5只，红椒1个，盐
做法
1.鸡斩块，洋葱、青红椒、胡萝卜切块。
手抓饭做法已被12人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱手抓饭做法
材料
羊排，洋葱，大米，山楂，花椒，孜然粉，胡萝卜，油，盐
做法
1.羊排洗净，控干水分备用；
2.大米洗净后，用清水浸泡30分钟；
3.锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；
4.胡萝卜和洋葱切丁；
5.锅中倒入油；
6.油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；
7.放入羊排；
8.炒至表面变成金黄色；
9.加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可；
10.放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉（文怡用的是料包，我没有就直接放进去了，下次还是应该弄成料包）；
11.盖上盖子转中小火煮20分钟；
12.放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟；
13.挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了；
14.在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；
15.开始煮饭，滴滴滴，呵呵，我做的手抓饭出锅喽，还算成功吧，老鼠吃了一大碗！
手抓饭做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱新疆羊肉手抓饭做法
材料
主料：大米400克，绵羊肋条肉250克，胡萝卜80克，洋葱200克，
做法
1、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
2、羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。
3、喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。
4、再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。
5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味，加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平，再加入250毫升水大火烧开。
7、加盖转小火焖制30分钟。
8、孜然放入锅中小火炒香。
9、晾凉以后放在案板上用擀面杖擀碎。
10、葱切末。
11、焖好的米饭放入葱末及孜然碎拌匀即可。
小诀窍
1、因为羊肉选的带一些肥肉，所以不用再加油了。
2、把肥肉多炒一会，吃起来就不会太油腻了。
新疆羊肉手抓饭做法已被29人烹饪过！
第四种：主食菜谱傻瓜版新疆手抓饭做法
材料
羊排500克 胡萝卜2根 洋葱半个 山楂10片 姜3片 花椒15颗 大米1碗调料：孜然粉1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 酱油1汤匙（15ml）
做法
1) 大米洗净，用清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。
2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。
3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。
4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上（这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些）。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。
小诀窍
**煮羊排时放几片姜，可以祛除膻味。煮羊排过程中，水开后，撇浮沫一定要撇干净，因为要用这个汤在（3）中倒回锅中用来炖肉羊排，这样味道会更香。
傻瓜版新疆手抓饭做法已被33人烹饪过！
第五种：主食菜谱羊肉手抓饭做法
材料
1.5lb羊肉 切小块
做法
1、basmati 长米用水泡1小时，沥干水，胡萝卜、洋葱刨成丝。
2、羊肉用油炒干香，加孜然粉、黄姜粉、胡椒粉炒香，加洋葱丝、胡萝卜丝，炒干水份，加入油炸洋葱和葡萄干，加米、盐，倒入鸡汤刚刚淹盖米，小火焖煮10分种，关火焖5分种。
3、松子炒香，加入饭里拌匀，开吃，非常好吃。
羊肉手抓饭做法已被92人烹饪过！
小编整理726位网友投稿材料与羊肉手抓饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手抓饭
第二种：羊肉手抓饭
第三种：手抓饭
第四种：正宗新疆羊肉手抓饭
第五种：手抓饭
第六种：乌兹别克斯坦羊肉手抓饭
第七种：不用烤箱的手工pizza
第八种：成功的手工橄榄面包
第九种：又傣又泰的手撕鸡
第十种：一个非常好用的手工揉面的方法，30分钟揉出“手套”
结合43位厨师推荐，再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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芝士海鲜焗饭、意大利青椒酿饭peperoni ripieni di riso、咸蛋果仁粥、黄花菜干菜煲咸肉粥
电饭煲三杯鸡好吃没的说、2012精品寿司、三黄粥。
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