烧制方法金菇素肉酱所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
主食菜谱金菇素肉酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金菇素肉酱、香椿素肉饭、香菇素丸，香菇素面线，白菜香菇素包子。
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以下是33位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，金菇素肉酱做法
材料
素绞肉丝40公克，金针菇120公克，姜末15公克，芹菜末适量，水500㏄，素鲜美露3大匙，酱油1小匙
做法
1.将素肉丝泡软后切末；金针菇去头洗净后切成小段，备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入姜末爆香。
金菇素肉酱做法已被25人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱香椿素肉饭做法
材料
豆轮150公克，香椿50公克，姜末15公克，水700㏄，酱油1大匙，素蚝油5大匙，胡椒粉少许，香油1大匙
做法
1.豆轮加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁备用。
2.香椿洗净、沥干，去梗、切末，备用。
3.热锅，加入4大匙油，爆香姜末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，续加入作法1的豆轮丁拌炒，接着加入所有调味料拌煮约1分钟，再加入700㏄的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约20分钟至入味后，淋上香油拌匀即可。
香椿素肉饭做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱香菇素丸做法
材料
香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许
做法
1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用；香菇泡水变软后切成细丁状备用。
香菇素丸做法已被87人烹饪过！
第四种：主食菜谱香菇素面线做法
材料
红面线200公克，干香菇50公克，沙拉笋30公克，红萝卜30公克，素肉丝20公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜适量，香油少许，乌醋少许，a.酱油1大匙，b.盐1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶酱1大匙
做法
1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。
2.干香菇洗净，以冷水泡到软，捞出切丝；沙拉笋切丝；红萝卜切丝；素肉丝泡水至软化，捞出备用。
3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香姜末至表面呈金黄色时先捞出，再放入作法2的香菇丝炒香，再放入素肉丝、红萝卜丝、笋丝及调味料a的酱油拌炒均匀，倒入素高汤煮至滚沸。
香菇素面线做法已被78人烹饪过！
第五种：主食菜谱白菜香菇素包子做法
材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量
做法
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
白菜香菇素包子做法已被59人烹饪过！
小编整理191位网友投稿材料与白菜香菇素包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇素炒双丝
第二种：香菇酿泡菜素肉末
第三种：玉米土豆蘑菇素汤
第四种：双菇素鸡
第五种：猴头菇素酱
第六种：香菇卤肉饭
第七种：香菇鸡肉饭
第八种：酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团
第九种：香菇鸡腿肉饭
第十种：香菇牛肉饭
结合33位厨师推荐，再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸鸡盖饭、紫菜饱饭、西兰花香菇粥、香肠土豆焖饭、咖喱鸡饭
营养芝麻蜂蜜粥、山药红枣糯米粥、帝伊家月子餐之薏仁饭、咖喱饭
皮蛋瘦肉粥、山药红枣粥、山药枸杞粥。
烹饪主食
