烧制步骤梅菜焖五花肉美味古早味配饭一流！所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、磨刀器。
主食菜谱梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！、糖渍李子配脆皮烤鸭、嫩带子配照烧酱，嫩带子配照烧酱，大果子配豆浆。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2741人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！做法
材料
甜梅菜 半颗 （切大块）
做法
1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸，沥干切块备用。
2. 热少许油，爆香蒜头，加入五花肉略炒，最后加入梅菜，用黑酱油调色。
3. 加入适量水，小火慢焖2 小时左右或入味即可。
p/s:
梅菜焖五花肉，美味古早味，配饭一流！做法已被64人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱糖渍李子配脆皮烤鸭做法
材料
鸭子0.5只，老抽20毫升，辣椒面10克，五香粉5克，葱4段，姜4片，白糖28克，黑胡椒5克，料酒20毫升，李子4个，清水100毫升，蜂蜜20毫升，白醋10毫升
做法
1.先将鸭子洗净，稍稍晾干水分后，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，腌制2小时，或者放入保鲜袋中，放入冰箱过夜味道更好；
2.鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，做成脆皮水，用刷子均匀的涂抹在鸭子表皮，然后自然晾干，反复操作至少两遍；
3.李子洗净后切成两半，把核去除，然后在炒锅中加入水和白糖，用大火将糖水烧开，然后换成中小火，慢慢将糖水熬至出现大气泡，放入李子，转成小火，直到糖浆熬煮至浓稠，李子表面开始焦黄为止；
4.鸭子沥干脆皮水后，让在烤架上，底部垫上锡纸，然后放入烤箱，用220度的上下火烘烤约40分钟，然后换成180度上火，再烤10-15分钟，直到外皮金黄酥脆即可。
小诀窍
和鸭肉搭配最绝妙的是橙子，可以将橙汁放入鸭肉里一起腌制入味，也可以在最后搭配橙子食用。李子的搭配也是同样的道理，只是我选用的是青李，味道较酸，所以用了糖渍的办法，一方面比较好看，另一方面口感更加好； 这道菜我用了半只鸭子，前40分钟的烘烤是为了使鸭肉完全成熟，后10分钟的烘烤使鸭子表面酥脆，但是底部一定要垫上锡纸，否则烤盘上的油污会非常难清洗； 传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
糖渍李子配脆皮烤鸭做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱嫩带子配照烧酱做法
材料
洋葱豆角黄油，盐，麻油，面粉，芝麻，照烧汁，糖，带子
做法
1. 烧一锅水
2. 洋葱小半个切丝，豆角一小把去头
3. 炒锅放一丁点黄油，炒熟洋葱，加少许调味盐，盛出
4. 炒锅不洗，炒两下豆角，加少许调味盐，1/4杯水加盖焖熟，水烧干，淋少许麻油，盛出
5. 炒锅继续不洗，转小火炒一小勺面粉，撒一些芝麻，一起炒炒
6. 面粉变黄后加照烧汁（我用的是像生抽一样稀而且没有甜味的那种），1/4杯水，适量糖
7. 炒匀以后稀稠适中的时候关火，照烧酱就好了
8. 水这个时候烧开了，带子放在漏勺里上下烫几下，放在大碗里，把煮开的水倒到碗里，等三两分钟
嫩带子配照烧酱做法已被24人烹饪过！
第四种：主食菜谱嫩带子配照烧酱做法
材料
洋葱，豆角，黄油，盐，麻油，面粉，芝麻，照烧汁，糖，带子
做法
1. 烧一锅水
2. 洋葱小半个切丝，豆角一小把去头
3. 炒锅放一丁点黄油，炒熟洋葱，加少许调味盐，盛出
4. 炒锅不洗，炒两下豆角，加少许调味盐，1/4杯水加盖焖熟，水烧干，淋少许麻油，盛出
5. 炒锅继续不洗，转小火炒一小勺面粉，撒一些芝麻，一起炒炒
6. 面粉变黄后加照烧汁（我用的是像生抽一样稀而且没有甜味的那种），1/4杯水，适量糖
7. 炒匀以后稀稠适中的时候关火，照烧酱就好了
8. 水这个时候烧开了，带子放在漏勺里上下烫几下，放在大碗里，把煮开的水倒到碗里，等三两分钟
嫩带子配照烧酱做法已被95人烹饪过！
第五种：主食菜谱大果子配豆浆做法
材料
油条用料:
做法
油条做法:
1冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量背一杯的量,放入微波炉加热35秒,成温牛奶,(各家的微波炉不同,用手试一下.温温热就可)把baking powder,盐,和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌,会起很多泡沫,并高出一杯的高度,倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油,面就不沾手,揉匀揉光滑面团,再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后,再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了,因为都是第二天炸油条.所以放一夜.如想白吃,面醒个大半天5-6小时也应该可以的。
2.第二天早上,在一个案板上抹点油,把和好的面团拿出,手上可以再抹点油(面团不会沾手),不要揉,平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5cm宽的条,长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下,用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下,丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄,捞出.成了~~
3.坐锅烧热油,油温要比较高.第一个可先试一下,就知道温度是否合适了.
大果子配豆浆做法已被98人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与大果子配豆浆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy宜家瑞典肉丸
第二种：瑞典肉丸沙司饭
第三种：瑞典肉丸
第四种：简易瑞典煎饼
第五种：瑞典肉丸
第六种：瑞典果仁球
第七种：瑞典 三文鱼汤 两人份
第八种：瑞典萨姆拉semla
第九种：瑞典肉丸
第十种：丸子丸子排排坐~
结合84位厨师推荐，再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧鸡腿饭、玉米面鱼、电饭煲做的皮蛋瘦肉粥、白果猪肚粥、南瓜饭
下稀饭的小菜——酱洋薑、童年的味道-酸辣粉、黄豆菜干粥、咸肉粥
煲仔糯米饭、红枣桂圆苡米粥、什蔬肉末盖浇饭。
烹饪主食
