烹饪步骤干贝丝芥菜心油饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、传菜梯、水果刀、筷子、铲勺。
主食菜谱干贝丝芥菜心油饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝丝芥菜心油饭、彩蔬烩鸡油饭、羊肉麻油饭，黄金油饭捲，鲜虾仁油饭。
（中华厨具网 建议，再次对66位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9615人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是66位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，干贝丝芥菜心油饭做法
材料
糯米，干贝，小红葱，三层肉，虾米，芥菜心，油，酒，蚝油，黑椒粒
做法
1.热锅下油油热放入葱头末炒香后，下三层肉丝炒出油后再倒入干贝丝爆香煸干，下黑椒粒，蚝油，冰糖.倒少许米酒.放一杯水.
2.煮好的饭趁热马上盛到锅，因为热的米饭在拌料的时候才能入味.逐量加入到拌均匀.倒入已过水的芥菜心丝，火侯不能太大，要搅动一下免得焦底.
干贝丝芥菜心油饭做法已被70人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱彩蔬烩鸡油饭做法
材料
土鸡1/4只，鸡油一块，青豆适量，玉米适量，大米一小碗
做法
1.首先将大米洗净，沥干水。
2.鸡肉加盐、料酒、姜片、胡椒粉、酱油、老抽腌制半小时。
3.青豆、玉米洗净，入锅焯过水后，泡凉水备用。
4.锅烧油，将鸡油放进锅里，用小火慢慢煸出鸡油。
5.倒入腌制好的鸡肉，用中火慢慢翻炒，炒至表皮酥黄，满屋飘香。
6.把鸡肉取出，留鸡油，将洗净的大米，用中火翻炒，要快，否则米很容易粘在锅底。
7.倒入鸡肉，继续翻炒，慢慢看到米粒变白心了。
8.然后倒入一碗大开水，没过所有食材，加盖，大火煮开，改小火慢慢焖至完全熟透。
小诀窍
过程五中，少了一个步骤，饭完全熟透后，倒入彩蔬，拌匀后再焖两分钟。 鸡油在净鸡档都有卖，一般来说，要一小块，店家不会收你的钱。 彩蔬按各人口味可自由搭配，喜欢吃什么就搭什么。 焯青豆的时候，适当煮长一点时间，为了保持青豆的绿色，可以在水里滴几滴油和加少许盐。 如果家里使用的是普通炒锅，做烩饭的时候，免不了巴锅，米饭巴锅非常难除掉，那应该怎么办？ 有一个小技巧：倒一碗水，浸泡过锅底，把锅放在炉上，开火加热，边用锅铲轻轻铲，随着水温升高，锅巴很容易就去掉了。
彩蔬烩鸡油饭做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱羊肉麻油饭做法
材料
圆糯米320公克，羊肉里肌200公克，姜片50公克，麻油36cc，米酒400cc
做法
1.圆糯米稍微沖洗，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。
2.羊肉里肌洗净切0.2cm薄片备用。
羊肉麻油饭做法已被76人烹饪过！
第四种：主食菜谱黄金油饭捲做法
材料
香菜8公克，冷水面面糰150公克，面粉少许，油饭220公克，油30㏄
做法
1.香菜洗净，去头备用。
黄金油饭捲做法已被45人烹饪过！
第五种：主食菜谱鲜虾仁油饭做法
材料
长糯米300公克，箭虾50公克，干香菇4朵，干虾米50公克，老姜10公克，蛋1颗，海苔丝适量，盐1小匙，麻油3大匙，蚝油1大匙，酱油膏3大匙，米酒1大匙，水20cc
做法
1.长糯米洗净，以冷水浸泡约2小时，捞起沥干水份，均匀铺在蒸笼里的纱布上，先以大火蒸约5分钟，再转中火蒸约5∼10分钟至米芯完全透明即可取出备用。
2.老姜洗净、切末；香菇、虾米洗净，分别浸泡冷水约30分钟至软捞起、沥干，香菇去蒂、切丝备用。
3.箭虾去壳，先在虾背上划一刀(但不切断)，以牙签挑除肠泥，再清洗干净备用。
4.热油锅，蛋打散成蛋液后缓缓倒入锅中铺平，煎成蛋皮后起锅并切丝备用。
5.热锅，倒入麻油加热，爆香作法2的姜末、虾米，再加入香菇丝、作法3的箭虾、作法1的长糯米及所有调味料一起拌炒均匀至水收干后盛盘。
6.将作法5的虾仁糯米饭放入蒸笼中回蒸约5∼10分钟即可取出，铺上蛋丝及海苔丝即可。
鲜虾仁油饭做法已被48人烹饪过！
小编整理182位网友投稿材料与鲜虾仁油饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油饭
第二种：油饭饭团
第三种：油饭
第四种：油饭
第五种：油饭
第六种：台式油饭
第七种：虾油饭
第八种：油饭
第九种：腊味油饭
第十种：月子餐之台湾油饭
结合66位厨师推荐，再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉饭、电饭煲焖煮银耳赛燕窝、美式什锦饭、水果什锦饭、香喷喷猪肉饭
五目散寿司、茄汁海鲜饭、樱花毛豆饭团、腊味煲仔饭
咖喱南瓜牛腩饭、樱花毛豆饭团、豉香鸡肉饭。
烹饪主食
