烧制步骤回锅肉盖浇饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、多用刀、勺子、蒸笼。
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以下是12位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，回锅肉盖浇饭做法
材料
五花肉，两颗八角，葱结一个，生姜一小块，料酒少许
做法
1、肉的处理：
五花肉洗干净切大块，进锅子，水淹没肉块，放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少许，中小火煮至筷子能戳通肉块即可（不宜煮太烂，那样口感不好），肉块最好冻一下，切片尽量切薄一点。
回锅肉盖浇饭做法已被71人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱蔬菜牛肉盖浇饭做法
材料
牛肉 100g
做法
1、小西红柿切成四瓣，黄辣椒和黄瓜切成5mm的块。
2、牛肉切成薄片。
3、锅里放入适量的色拉油，热后，加入姜末和牛肉炒一下，加入酒、酱油、胡椒粉。
4、等肉炒透后，加入盐和鸡精，闭火，再加入黄辣椒、黄瓜和小西红柿，搅拌均匀。
5、先把米饭盛入盘中，再在上面浇上炒好的蔬菜牛肉即可。
蔬菜牛肉盖浇饭做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱土豆咖喱鸡盖浇饭做法
材料
鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油
做法
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。
土豆咖喱鸡盖浇饭做法已被99人烹饪过！
第四种：主食菜谱【咖喱鸡翅盖浇饭】做法
材料
鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒
做法
1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
2、蔬菜洗净切块备用。
3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
5、再加入洋葱块翻炒、
【咖喱鸡翅盖浇饭】做法已被92人烹饪过！
第五种：主食菜谱咖喱盖浇饭做法
材料
土豆，洋葱，番茄，咖喱，盐，水，米饭
做法
1.蔬菜都切了一起下锅；
2.炒半熟加咖喱.盐；
3.再炒熟后续水煮。
咖喱盖浇饭做法已被16人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与咖喱盖浇饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉西兰花盖浇饭
第二种：牛肉盖浇面
第三种：羊肉盖浇菜心
第四种：亲子盖浇饭
第五种：肉丝盖浇饭
第六种：盖浇饭 金针肥牛
第七种：枸杞肉丝盖浇饭
第八种：龙马童子鸡盖浇饭
第九种：京葱海参盖浇饭
第十种：什蔬肉末盖浇饭
结合12位厨师推荐，再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡丁咖喱饭、红枣补血养颜粥、红豆粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜银耳粥
青菜咸肉粥、银耳紫薯粥、皮蛋瘦肉粥:、八宝粥：
腊八粥：、餐前饭后@@菠萝汁、小米红枣粥。
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