烹饪方法海鲜寿司所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱海鲜寿司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜寿司、鳕鱼肝军舰寿司、亲子军舰寿司，台式蚬蛤军舰寿司，月见鳗鱼军舰寿司。
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以下是70位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，海鲜寿司做法
材料
主材：，中型急冻扇贝肉6只，解冻，中型熟虾8只，解冻，切块，飞鱼子3汤匙，黄瓜半条，切碎，日本豆腐皮半包(8个)，汁料：份量仅供参考，奇妙酱3汤匙，蒜粉2茶匙，日本胡椒粉或白胡椒1茶匙
做法
1.先将扇贝肉氽烫熟，切块，放于大碗内加入汁料、虾及黄瓜粒拌匀成馅料。
2.豆腐皮小心打开，将馅料填至9分满，最后加上飞鱼子，放于盘上即成。
海鲜寿司做法已被84人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鳕鱼肝军舰寿司做法
材料
鳕鱼肝罐头1盒，美乃滋1小匙，萝卜泥1小匙，寿司饭适量，海苔片2小片，辣椒粉少许
做法
1.从鳕鱼肝罐头内取出鳕鱼肝，沥干其中的油脂后放置备用。
2.将美乃滋和萝卜泥（沥干水分）混合调匀后备用。
3.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后用寿司片围上，先加入作法1的鳕鱼肝，再放上作法2中的材料装饰，最后撒上少许辣椒粉即可。
鳕鱼肝军舰寿司做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱亲子军舰寿司做法
材料
鲑鱼生鱼片2片，萝卜婴适量，鲑鱼卵20公克，寿司饭适量，海苔片2小片
做法
1、取适量的寿司饭，捏成椭圆形后用寿司片围上。
2、依序放入鲑鱼片和萝卜婴后，最后再添入鲑鱼卵即可。
亲子军舰寿司做法已被67人烹饪过！
第四种：主食菜谱台式蚬蛤军舰寿司做法
材料
新鲜蚬蛤20颗，姜丝10公克，红辣椒1/2条，寿司饭适量，海苔片2小片，小黄瓜片2片，酱油3大匙，醋1大匙，砂糖2大匙，酒1小匙
做法
1.蚬蛤先放置冰箱冷冻一晚。
2.红辣椒切片备用。
3.将全部的调味料混合调匀后，再加入蚬蛤、姜丝和红辣椒片一起腌渍到蚬蛤开口。
台式蚬蛤军舰寿司做法已被47人烹饪过！
第五种：主食菜谱月见鳗鱼军舰寿司做法
材料
山药50公克，市售蒲烧鳗1/4条，鹌鹑蛋黄2个，寿司饭适量，海苔2条，青海苔粉少许
做法
1.将山药洗净、削皮，磨成泥备用。
2.将鳗鱼放入烤箱烤热，取出切小块备用。
3.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将作法2的鳗鱼放在寿司饭上，再放入山药泥，最后取鹌鹑蛋黄摆在最上面，撒少许青海苔粉即可。
月见鳗鱼军舰寿司做法已被38人烹饪过！
小编整理369位网友投稿材料与月见鳗鱼军舰寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：军舰蟹子寿司
第二种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第三种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第四种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第五种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第六种：水滴寿司
第七种：纳豆手卷寿司
第八种：肉松寿司
第九种：蟹肉寿司
第十种：蛋卷寿司
结合70位厨师推荐，再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
朗姆酒果脯饭团、坚果饭团、青饭团、魔芋结饭团、鸡肉串饭团
牛柳寿司、烟肉芝士饭团、鸭胸寿司、花枝握寿司
北极贝握寿司、意大利海鲜饭、苹果火腿寿司。
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