烧制步骤紫米燕麦莲子粥所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、调料瓶。
主食菜谱紫米燕麦莲子粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫米燕麦莲子粥、八宝莲子粥、薏米莲子粥，荷叶莲子粥，荷叶莲子粥。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，紫米燕麦莲子粥做法
材料
紫糯米100g，新鲜莲子50g，桂圆肉30g，燕麦50g，红豆50g，花生50g，红砂糖125g
做法
1.炉作法：
1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。
3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。
4.再加入紫糯米及红砂糖，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以弱微波加热12分钟即可。
紫米燕麦莲子粥做法已被43人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱八宝莲子粥做法
材料
主料：糯米200克，莲子100克，
做法
1.将莲子淘洗干净，去芯；青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎；蜜枣去核，切成细丁。
2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。
小诀窍
健康提示：
1.此粥具有健脾开胃、生津止渴、补益气血的作用。
2.在夏季则可冰镇后食用，清凉解署，生津止渴。
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
八宝莲子粥做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱薏米莲子粥做法
材料
主料：薏米75克，粳米75克，
做法
1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
小诀窍
食物相克：
薏米莲子粥做法已被83人烹饪过！
第四种：主食菜谱荷叶莲子粥做法
材料
主料：干荷叶
做法
1、莲子、枸杞用水泡发好备用。
2、坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右。
3、将荷叶捞出，放入米煮至半熟时，放入莲子煮一会。
3、之后加入枸杞煮开，放冰糖搅拌均匀即可。
荷叶莲子粥做法已被97人烹饪过！
第五种：主食菜谱荷叶莲子粥做法
材料
荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ml，莲子50克
做法
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟（我是用的高压锅）。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
小诀窍
以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!
荷叶莲子粥做法已被22人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与荷叶莲子粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂粮山药莲子粥
第二种：碧荷莲子粥
第三种：莲子粥
第四种：红枣莲子粥
第五种：肉豆蔻莲子粥
第六种：龙眼莲子粥
第七种：冰糖莲子粥
第八种：莲子粥
第九种：绿豆莲子粥
第十种：桂圆莲子粥
结合39位厨师推荐，再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藕粉小米粥、核桃粥、松子仁粥、紫米粥、芡实粥
白果粥、薏米红枣粥、龙眼粥、甘薯粥
银耳粥、海带绿豆粥、豆浆粥。
烹饪主食
