制作流程干贝粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、护手器。
主食菜谱干贝粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝粥、干贝粥、红菇干贝粥，腐竹鲜贝粥，鲜贝粥。
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以下是38位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，干贝粥做法
材料
材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。
干贝粥做法已被42人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱干贝粥做法
材料
干贝25克，净鸡肉50克，荸荠50克，黄酒15毫升，水发香菇50克，精盐5克，猪油25克，葱花5克，生姜朱5克，胡椒粉2克，粳米100克。
做法
干贝放入碗中，加入黄酒、鸡肉，上笼蒸至烂熟取下。再将香菇切成小丁，荸荠去皮切成小丁。粳米淘洗干净入锅，加入香菇丁、荸荠丁、干贝、鸡肉及水1500毫升，上火烧开，熬煮成粥，放入精盐、猪油、葱花、生姜末、胡椒粉稍煮，拌匀即成。
干贝粥做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱红菇干贝粥做法
材料
红菇5朵，干贝20粒，大米160克
做法
1、将洗净的红菇、干贝、大米放入高压锅中，加入适量水，加适量盐，味精，定时18分钟（这个是按我平时煮的量设定的时间）
2、熟后开锅，加入一点茶油或是芝麻油便可。也可以加一点香菜。
红菇干贝粥做法已被58人烹饪过！
第四种：主食菜谱腐竹鲜贝粥做法
材料
大米100g，鲜贝（带子）80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙（5g），香葱花10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许
做法
1、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。
2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，再倒入鲜贝片、姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
腐竹鲜贝粥做法已被84人烹饪过！
第五种：主食菜谱鲜贝粥做法
材料
食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许 大米150克 鲜贝300克 香葱1棵 生姜少许
做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
注意
鲜贝粥做法已被65人烹饪过！
小编整理325位网友投稿材料与鲜贝粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桔梗川贝粥
第二种：陈皮川贝粥
第三种：白芨川贝粥
第四种：川贝粥
第五种：红瑶鲜贝粥
第六种：微波版干贝冬瓜
第七种：干贝萝卜汤
第八种：干贝萝卜汤
第九种：香菇干贝炖白菜
第十种：上汤芙蓉干贝
结合38位厨师推荐，再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茼蒿菜粥、南瓜粥、牡蛎粥、芋头粥、丝瓜粥
山药粥、紫菜肉末粥、鸡肉粥、玉米粥
猪腰粥、菠菜粥、韭菜粥。
烹饪主食
