炒制流程排骨菜干苹果汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、开水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
主食菜谱排骨菜干苹果汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨菜干苹果汤、咸排骨菜干粥、猪骨菜干汤，鱼翅骨菜干汤，咸猪骨菜干粥。
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以下是80位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，排骨菜干苹果汤做法
材料
排骨、菜干（加上新鲜白菜更好）、新鲜苹果、 自己树上摘自己腌制的无花果。
做法
一、菜干隔夜泡开，排骨放几片姜飞水去沫；
排骨菜干苹果汤做法已被83人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱咸排骨菜干粥做法
材料
排骨350g，白菜干50g，米100g，姜1块
做法
1.排骨提前一天用20ml盐腌一天
2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段
3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时
4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗
小诀窍
1：排骨放进去煲粥前，一定要用水冲洗干净盐分再进锅；
2：如果是外面买的菜干，很可能在叶子部分有沙子，一定要注意清洗干净；
3：煲粥的排骨不要斩得太小，要稍为大件一点比较好；
4：新鲜的排骨或骨头煲菜干粥也不错，但没有咸骨煲的香。
咸排骨菜干粥做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱猪骨菜干汤做法
材料
筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个
做法
1.筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。
猪骨菜干汤做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱鱼翅骨菜干汤做法
材料
菜干50克，鱼翅骨50克，鸡壳半个，瘦肉100克，蜜枣2个，罗汉果半个，姜适量，水10碗
做法
1、菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干，把这次泡的水倒了，不要，菜干备用。
2、鱼翅骨洗干净，用温水泡一小时
3、鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片
4、把全部材料都放在煲里，大火煮开后，再大火煲半小时，转小火煲两小时
5、最后按自已喜好放少盐
小诀窍
1、泡菜干的水一定不能要，不然煲出来的汤味道会太浓的。
鱼翅骨菜干汤做法已被81人烹饪过！
第五种：主食菜谱咸猪骨菜干粥做法
材料
猪骨几块、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子（买电饭煲时一般配有量米杯），另加一撮糯米（不放也可以）。
做法
一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天；
二、第二天将三样材料放入电饭煲，放大半煲水，用煮饭那档煮到米差不多全烂，再转粥那档，煮一至两小时即可。
再怎么说，猪都是鬼佬猪，放几片姜进煲里一块煮劈骚味，因猪骨腌了一天，有点咸，煮粥时不应该再加盐，等吃时试过味，再酌量放盐即可。
咸猪骨菜干粥做法已被38人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与咸猪骨菜干粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨菜饭
第二种：香干青椒炒肉丝
第三种：香干青菜包
第四种：榨菜香干青椒
第五种：秋葵香干青椒
第六种：豆腐干青红椒木耳
第七种：骨肉相连青豆粥
第八种：骨肉相连青豆粥
第九种：参芪青豆粥
第十种：家常炒之蒜蓉青骨菜
结合80位厨师推荐，再从968网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
暖心暖胃羊肉窝蛋粥、海胆粥、羊骨粥、西班牙海鲜饭 i、海鲜寿司
翡翠饭、芥蓝菜冬南瓜煮香米饭、山药粥、意大利鸡肉芦笋烩饭
番茄黑豆饭、番茄鸡蛋烩饭、红洋葱饭。
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