烹饪步骤酸奶泡芙所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱酸奶泡芙烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶泡芙、鲜奶泡芙、茄汁海鲜泡饭，菌菇泡饭，“腊味菜泡饭”。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，酸奶泡芙做法
材料
色拉油，鸡蛋，小麦面粉，食盐，细砂糖，水，酸奶
做法
1、细砂糖、盐、色拉油、水全部放入容器，准备鸡蛋和面粉。
2、容器放炉上煮沸，加热过程中需要不停搅拌，可以防止油溅。
3、煮沸后，倒入全部面粉，搅拌成团。
4、容器底部结痂离火，面团温度降至60度，敲入一只鸡蛋，用电动打蛋器1档搅拌均匀。
酸奶泡芙做法已被45人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鲜奶泡芙做法
材料
鲜奶油、黄油、牛奶、糖、盐、炼乳、高筋面粉、鸡蛋
做法
1、一块黄油、适量牛奶、一勺糖和一勺盐、一勺炼乳，放在奶锅里煮滚后离火，立刻加入适量面粉搅拌成有点稠的面糊。
2、凉一会变温后分四次加入打散的蛋液，每次加入蛋液都要搅拌均匀再加下一次。这样就搅拌成很顺滑的面糊。
3、把面糊装入裱花袋，一个个裱在垫好油纸的烤盘上，每个之间空一些距离。
4、烤箱200度预热10分钟，然后180度，上下火，烤30分钟。等到泡芙表面略微焦黄并且膨胀直挺就烤好了。不要立刻拿出来，等烤箱凉下来再开门。取出泡芙，当中裱入奶油就好哦。
小诀窍
一定要趁热立刻一次性加入面粉搅拌，这样面粉才能烫熟；牛奶不要加了太多防止面糊太稀；加蛋液的时候要分次加入，太稀就不要加了，不要滚烫的时候加进去，不然就成蛋花咯；烤的时候每个泡芙间要留距离，因为烤的时候会膨胀；烤好不要马上开门哦，不然泡芙会瘪掉。
鲜奶泡芙做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱茄汁海鲜泡饭做法
材料
虾150克，花蟹1只，生蚝肉150克，花甲150克，鱿鱼1条，洋葱1个，番茄3个，米饭3碗，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡粉适量，番茄酱适量
做法
1.虾去须开背去肠线后洗净沥干水。
2.花蟹去内脏洗净后斩件。
3.生蚝肉洗净后焯水。
4.鱿鱼去皮去内脏洗净后切成圈焯水。
5.花甲洗净焯水。
6.洋葱洗净后切丝。
7.番茄洗净后切粒
8.锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入虾、花蟹、生蚝肉、花甲、鱿鱼翻炒。
9.加入洋葱丝炒匀，烹入料酒，然后加入清水。
10.煮沸后加入番茄粒。
茄汁海鲜泡饭做法已被84人烹饪过！
第四种：主食菜谱菌菇泡饭做法
材料
冷米饭 33碗，香菇 22朵，金针菇 0.5把，绣正菇 8个，韩式辣白菜1.5大匙，泡菜汁1.5大匙，盐适量，鸡清汤 500毫升，香菇水适量，芝麻油 少许
做法
1.菇类以淡盐水浸泡30分钟，捞出洗净。香菇切薄片，金针菇切小段，绣正菇撕小片备用。
2.锅里倒入少许芝麻油，滑炒菇类至半熟，加入鸡汤、冷米饭、辣白菜及泡菜汁、香菇水，煮开后加盐调味，改小火再煮15－20分钟至米粒开花，汤汁浓稠即可。
菌菇泡饭做法已被43人烹饪过！
第五种：主食菜谱“腊味菜泡饭”做法
材料
米饭，卷心菜，香肠，鲜辣粉
做法
1.米饭加水煮，将洗净的卷心菜切碎放入。
2.煮开后放入切片的香肠。
3.加盐、鸡精及少许鲜辣粉调味。
“腊味菜泡饭”做法已被13人烹饪过！
小编整理756位网友投稿材料与“腊味菜泡饭”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇火腿菜泡饭
第二种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第三种：山葵柴鱼茶泡饭
第四种：香菇鸡丝泡饭粥
第五种：银鳕鱼菜泡饭
第六种：鲑鱼茶渍泡饭
第七种：梅子茶泡饭
第八种：家常菜泡饭
第九种：御福翅泡饭
第十种：味噌汤泡饭
结合75位厨师推荐，再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉滑蛋粥、牛肉蔬菜咖喱饭、牡蛎粥、牡蛎粥、猪肝菠菜粥
猪骨花生粥、玉米肠仔饭团、玫瑰花一样的卷饭、瑶柱枸杞粥
瑞典肉丸沙司饭、甜蜜饭、玉米南瓜大麦粥。
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