烧制方法小米糯米饭团所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
主食菜谱小米糯米饭团烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小米糯米饭团、柏仁小米饭、腊肠韭菜炒小米饭，摩洛哥鸡炖小米饭，小米粥。
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以下是63位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，小米糯米饭团做法
材料
糯米500克，小米400克，小豆500克，红糖100克，大粒盐（或精盐）少量。
做法
1、把糯米和小米掺在一起洗净，加入等量水浸泡一个晚上，煮法与普通饭相同。
2、用小豆、红糖（或糖浆）、大粒盐（或精盐）搅拌成馅。用这些材料，作成25个饭团。
小米糯米饭团做法已被43人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱柏仁小米饭做法
材料
小米1000克，柏子仁50克，砂糖；或精盐、麻油、胡椒粉各适量。
做法
1．柏子仁用文火炒香后碾压成粉。
2．小米洗净加适量水煮沸，调入柏子仁粉，翻拌均匀，吸干水分，米面截几个洞，用文火焖煮30分钟左右即成。可加糖甜食，也可加入精盐、麻油、胡椒粉后咸食。
柏仁小米饭做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱腊肠韭菜炒小米饭做法
材料
隔夜小米饭，腊肠，韭菜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，食用油
做法
1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散
2.鸡蛋磕入小碗中，打散至蛋清与蛋黄充分混合，成黄蛋液
3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里，用小勺舀一半蛋液到小米饭上
4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀，使小米饭被蛋液包裹
5.锅放火上，倒入适量的食用油
6.剩下的一半蛋液倒在油锅里，待蛋液随油温的升高膨胀时，用铲子快速将蛋液划散成小块，盛出
7.锅内留底油烧热
8.腊肠用刀切成小丁
9.腊肠丁放入油锅，用铲子煸炒至腊肠吸油膨胀出香味
10.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁
11.胡萝卜丁倒入锅中，用铲子翻炒至胡萝卜吸收油分
12.韭菜摘洗干净，切成小碎末
13.韭菜末放入锅中，用铲子翻炒均匀
14.倒入拌有蛋液的小米饭，用铲子翻炒至米饭与蔬菜混合均匀
15.倒入炒好的鸡蛋块
16.用铲子的背面推压米饭，一直炒至小米饭散发出干香味
腊肠韭菜炒小米饭做法已被94人烹饪过！
第四种：主食菜谱摩洛哥鸡炖小米饭做法
材料
1. 低盐番茄酱 2杯
做法
1、在一个大的平底不粘锅内，放入番茄酱和水，用中火煮沸。
2、将孜然、香菜子、红辣椒片、盐和胡椒用粉碎机打成混合粉末。
3、将粉末倒入锅内与番茄酱充分混合后，加盖煨煮10分钟左右。
4、烤箱190℃预热。
5、将小米导入锅中，轻轻的搅拌，使小米与番茄酱充分混合。然后盖上锅盖，离火，静置5分钟，使小米充分吸收汁水，变得柔软。
6、加入鹰嘴豆，用勺子搅拌混合物。然后装入13"x 9"x 2"的烤盘内。
7、同时，在不粘锅内倒入橄榄油，待油热后，加入洋葱和盐，煸炒5分钟。然后加入鸡肉，煮5分钟，再加入西葫芦和碎番茄，煮沸。
8、将鸡肉和蔬菜覆盖到小米饭的上方，然后将烤盘放入烤箱，190℃烘烤20分钟左右，直到鸡肉和西葫芦变软即可食用。
摩洛哥鸡炖小米饭做法已被74人烹饪过！
第五种：主食菜谱小米粥做法
材料
小米，冷水
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
小米粥做法已被43人烹饪过！
小编整理553位网友投稿材料与小米粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薏仁小米枣汤
第二种：小米枸杞安神粥
第三种：红糖小米粥
第四种：小米南瓜红枣粥
第五种：小米辣炒松树蘑
第六种：大小米粥
第七种：小米百合粥
第八种：小米炸
第九种：小米枸杞粥
第十种：小米南瓜蒸肉
结合63位厨师推荐，再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小米麦片粥、小蜜蜂饭团、山药薏米养颜粥、巧变肉碎绿豆粥、巧味寿司
干贝瘦肉粥、窝窝头、广东腊味糙米煲仔饭、广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥”
彩色杂粮饭、微波炉制作抓饭、平锅猪肝焖饭。
烹饪主食
