制作流程椰汁绿豆凉糕所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、热水器、切片刀、开瓶器、削皮器。
主食菜谱椰汁绿豆凉糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰汁绿豆凉糕、三色凉糕、凉糕，桂花凉糕，桂花凉糕。
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以下是96位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，椰汁绿豆凉糕做法
材料
绿豆，椰汁，吉利丁片
做法
1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；
2.把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟绿豆汤中加椰汁，加泡软的吉利丁片，加热使吉利丁片融化，与绿豆、椰汁混合均匀；
4.装入自己喜欢的容器，晾凉后放冰箱冷藏，待凉糕凝固后即可；
5.吃的时候按个人口味加“料”，diy的乐趣。
椰汁绿豆凉糕做法已被76人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱三色凉糕做法
材料
糯米，绿豆沙，山楂糕，芹菜叶
做法
1.糯米在水中浸泡三个小时，中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟，取出放凉.在模具中摸上一层清油，用饭铲铲出一半的米饭平铺在模具里压实，在糯米饭上在平铺一层豆沙，然后在把剩余的糯米饭铺在上面抹平，在案板上铺一张保鲜膜把凉糕倒扣出来。
2.用刀切成小块上面洒上切小的山楂糕，放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
3.放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
小诀窍
糯米一定要铺的够厚,要不切不成形。
三色凉糕做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱凉糕做法
材料
糯米，大米
做法
1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。
凉糕做法已被25人烹饪过！
第四种：主食菜谱桂花凉糕做法
材料
圆糯米400公克，水480㏄，
做法
(1)将圆糯米洗净沥干，加水浸泡1小时。
(2)将泡好的糯米用大火蒸熟，取出趁热捣烂。
桂花凉糕做法已被95人烹饪过！
第五种：主食菜谱桂花凉糕做法
材料
1.圆糯米2杯，水2杯，3.红豆沙200公克，4.桂花糖蜜少许
做法
1.将圆糯米洗净，泡水2∼4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。
2.糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成2份，每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。
3.在每片糯米饭片中间放上100公克的红豆沙，舖平成长条形，将糯米饭片捲起成圆柱形，依序做好2份，放入冰箱冷藏1∼2小时。
4.冰凉后取出每4公分长切成一段，淋上少许桂花糖蜜即可。
桂花凉糕做法已被64人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与桂花凉糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰子凉糕
第二种：椰乳凉糕
第三种：小仓凉糕
第四种：椰子凉糕
第五种：椰乳凉糕
第六种：小仓凉糕
第七种：桂花凉糕
第八种：凉糕
第九种：椰香凉糕
第十种：桂花凉糕
结合96位厨师推荐，再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黎家竹筒饭、黄豆芽饭、手擀打卤面、蛋黄酥、豆腐砂锅饭
蒸卤汁面、冬菜烧饼、烧罗汉面筋、吉利薯球
筒仔米糕饭、双糯玫瑰糕、酱香蒸饺。
烹饪主食
