烧制方法红油抄手所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、铲勺。
主食菜谱红油抄手烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油抄手、豆瓣抄手、三鲜红油抄手,红油老麻大抄手,红油抄手。
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以下是58位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,红油抄手做法
材料
肉馅500克,葱末,姜末适量,酱油0.25小匙,料酒0.25小匙,盐2.5小匙,香油0.5小匙,鸡蛋1个,红油适量,大料适量,肉桂10克,香叶2片
做法
1.半斤肉馅+葱末+姜末+酱油+料酒+2.5勺盐+香油,和匀
2.不断的打入水, 和匀
3.打入一个鸡蛋, 和匀
4.碗中放 酱油+红油+香油+葱碎
5.水中放些大料, 肉桂, 香叶
6.水煮开, 下抄手
7.煮开后, 点一次水
红油抄手做法已被17人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱豆瓣抄手做法
材料
猪肉馅适量,豆瓣,油,鸡精,鸡蛋1个,姜末,淀粉,盐,鸡精,香油,胡椒粉,水少许,蒜末,姜末,酱油
做法
1.原料:猪肉馅 适量鸡蛋1个材料:姜末淀粉盐鸡精香油胡椒粉水 少许调味汁:蒜末姜末酱油 豆瓣油鸡精
2.抄手馅料做法:肉馅加入鸡蛋,上述材料,加入水搅上劲即可。
3.调味汁里那个油的用法是,烧热后浇到豆瓣上,灰常的香哦!
豆瓣抄手做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱三鲜红油抄手做法
材料
肉末,香菇,虾仁,姜末,生粉,鸡蛋,食用盐,生抽,海虾皮,花椒油,红油辣子
做法
1.主材料,肉末、香菇、虾仁。
2.辅料:姜末,生粉,鸡蛋,食用盐,生抽,海虾皮,花椒油,红油辣子。
3.把香菇切细,生粉,鸡蛋,食盐放入。
4.放入花椒油。
5.放入骨头汤后一定要顺到搅匀,让高汤慢慢渗透到肉末里,高汤要分次加入。
6.再放入虾皮提味。
7.最后再放入葱花后合匀即可。
8.成形,包时再把虾仁放进去就算完工。
三鲜红油抄手做法已被67人烹饪过!
第四种:主食菜谱红油老麻大抄手做法
材料
材料1:抄手皮
做法
1、将材料2搅拌均匀成茸,用抄手皮包起馅心成“菱角”形,放在通风的地方备用。
2、将材料3中的调料加入碗内,加入面汤(骨汤)搅拌均匀。(面起锅后再撒胡椒粉)
3、锅中放适量水烧开,抄手下锅煮至皮起皱纹发亮,浮出水面即可。
小诀窍
1、如果有香菜,适量搭配,味道更加可口。
2、红油抄手,顾名思义,要多加辣椒油和花椒油,红油多才好吃。
红油老麻大抄手做法已被26人烹饪过!
第五种:主食菜谱红油抄手做法
材料
绞肉150公克,固体猪油1大匙,葱末40公克,馄饨皮80公克,盐1/3小匙,酒1小匙
做法
1.将绞肉、猪油、调味料充份拌匀至黏稠状,加入葱末再次拌匀,放入冰箱冷藏20分钟。
2.取馄饨皮,包入作法1的馅料成馄饨,轻捏收紧。
3.煮一小锅滚水,放入馄饨煮熟,捞起沥干放入汤碗,加入红油抄手酱即完成。
红油抄手做法已被85人烹饪过!
小编整理379位网友投稿材料与红油抄手相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红油抄手
第二种:红油抄手
第三种:红油抄手便当
第四种:炸云吞抄手
第五种:红油抄手酱
第六种:红油抄手酱
第七种:红油抄手酱
第八种:炸云吞抄手
第九种:红油抄手酱
第十种:白蔻抄手
结合58位厨师推荐,再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粘豆包、美味水饺、羊肉抓饭、皮蛋瘦肉粥、凉糕
黎家竹筒饭、手擀打卤面、蛋黄酥、豆腐砂锅饭
蒸卤汁面、酱香蒸饺、黄豆芽饭。
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