制作方法椒麻四季豆所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
主食菜谱椒麻四季豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒麻四季豆、五色卷、酥皮三色卷,三色卷,双色卷饼干。
(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8790人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,椒麻四季豆做法
材料
四季豆250公克,沙拉油少许,酱汁材料:1大匙,b.酱油1大匙,香油1小匙,芝麻酱2大匙
做法
1.四季豆去头尾,切段后放入滚水中,加少许沙拉油烫熟,沥干后装盘。
2.花椒粒用锅子小火干炒香,与酱汁材料b混合均匀,淋于作法1四季豆上即可。
椒麻四季豆做法已被19人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱五色卷做法
材料
大白菜三片,葫萝卜半根,茶干(豆腐)一块,西瓜皮一块,鸡蛋一个,水发木耳3朵,色拉油,姜,花椒,白胡椒粉,盐,白糖,水淀粉
做法
1.大白菜去梗,开水氽过,再过凉水,控干水分。
2.西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的瓤,切成薄片;葫萝卜、木耳切丝;茶干切条;鸡蛋煎成蛋皮后切条。
3.将白菜叶平铺于菜板上,将以上各丝、条码在白菜叶上卷成卷,之后再切成约一寸长的段,摆放在盘中。
4.蒸锅里的水烧开了,卷卷们快来排队蒸桑拿喽~~~只蒸8分钟就行了。
5.炒锅倒油,同时下花椒,待花椒炸酥炸香后将其捞出,此时用中小火就可以了。
6.捞出花椒后,下姜末炸香,此时将火调小,顺着锅边轻轻倒入半碗清水(如果不是做斋菜的话,此时用高汤,鸡精调味就最棒了),加盐、小半勺白糖、白糊椒粉煮约1分钟,倒入水淀粉,此时一边倒一边搅,至芡汁浓稠即可。
7.将调好的芡汁淋在蒸好的卷卷上,就ok了。
五色卷做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱酥皮三色卷做法
材料
主料:虾胶160克,熟咸蛋黄1个,咸面包粒250克
做法
1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片,咸蛋黄揉成0.8厘米直径,长度与虾胶片宽度相似的条;
2.用虾胶片将咸蛋黄条裹住卷成圆柱体,滚匀面包粒,下五成热油锅翻匀翻匀炸至金黄金捞出,沥干油后热切成厚1.2厘米的圆片装盘,桔油盛于小碟供佐食即成。
酥皮三色卷做法已被48人烹饪过!
第四种:主食菜谱三色卷做法
材料
主料:菠菜200公克,豆包6块,海苔6张
做法
1、菠菜洗净,以热水烫熟,冷水过凉,再拧乾水分。
2、豆包以热水烫熟,再以冷水泡凉备用。
3、海苔铺上豆包和菠菜,再将海苔卷起来,最后切块。
小诀窍
1、菠菜拧乾水分时,切勿太用力,以免菠菜断裂。
三色卷做法已被17人烹饪过!
第五种:主食菜谱双色卷饼干做法
材料
unsalted butter 150g , 120g糖粉
做法
unsalted butter 150g , 常温下软化,和过筛后的120g糖粉一起打发至变白。
双色卷饼干做法已被87人烹饪过!
小编整理580位网友投稿材料与双色卷饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:特色卷饼 滋美卤肉卷
第二种:可可双色卷心酥
第三种:山西特色卷煎
第四种:四色饺子
第五种:椰香四色
第六种:清炒素四色
第七种:四色土豆丝
第八种:四色意面
第九种:四色荠菜水饺
第十种:四色冰激凌
结合39位厨师推荐,再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水磨汤圆、海鲜煎饺、糯米卷尖、蒜味饭、炸吐司
菇腿饭、琥珀核桃花枝饼、韭花饭、素粽
金勾抄手、粘豆包、油炸素双拼。
烹饪主食