烧制流程蘑菇香菜烩杂粮饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、护手器。
主食菜谱蘑菇香菜烩杂粮饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇香菜烩杂粮饭、蘑菇香葱煎饼、蘑菇香豆饼，蘑菇香草乌冬面，香焖腐竹。
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以下是95位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，蘑菇香菜烩杂粮饭做法
材料
2-4种蘑菇(草姑蘑菇东菇)适量，香菜适量，小葱适量，蒜末适量，醋适量，白糖适量，橄榄油素油适量，盐适量，杂粮饭适量，玉米豆(可有可无)适量，水淀粉少许(可有可无)适量
做法
1.蘑菇切薄片， 细丝， 和小块(是为了造型丰富一些， 如果蘑菇种类少，也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)
2.香菜， 小葱切碎
3.油加热， 放一半蒜茸， 小葱， 香菜炒香
4.放入蘑菇， 翻炒， 火转成中小火， 炒3，4 分钟， (有的蘑菇出水， 如果是水分少的， 这时可放一小勺水)， 加盐
5.加1，2滴陈醋， 翻炒1分钟
6.加杂粮饭(现做好的或是隔夜的)， 翻炒， 加少许盐， 糖
7.改中大火， 加剩下的一半蒜茸， 小葱， 香菜， 加水淀粉
8.略收干， 关火出锅
蘑菇香菜烩杂粮饭做法已被75人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱蘑菇香葱煎饼做法
材料
小葱1把，泡菜适量，蘑菇适量，红辣椒1个，鸡蛋1个，盐0.25小匙
做法
1.一把小葱切小段。
2.泡菜、蘑菇、红辣椒切丝。
3.将面粉和一个鸡蛋加少许水搅拌，放入所有陷料搅拌。
4.起锅小火上薄油，将煎饼糊放上去摊平煎一会番面就好。
5.起锅拿剪刀剪成小块就可以吃了。
小诀窍
红薯只加一点泡菜、辣椒、新鲜蘑菇和葱花味道就很不一样，把煎饼面少加水，煎出来就非常香脆了！
蘑菇香葱煎饼做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱蘑菇香豆饼做法
材料
罐装红菜豆400克，中等大小红洋葱2颗，约200克，橄榄油4汤匙，红葡萄酒醋2汤匙，红糖2汤匙，蘑菇200克，大蒜1瓣，印度混合香料1汤匙，全麦面粉2汤匙，新鲜薄荷1小束，黑胡椒、盐少许，配菜：，皮塔面包4个
做法
1.洗净罐装菜豆，用厨用纸吸干水分。
2.制作红洋葱酱汁。煮锅内放入一汤匙油加热。洋葱剥皮后切碎，与红酒醋、糖一同放入锅中。煮沸后转小火，不加盖续煮15—20分钟，不时搅拌，直至洋葱变软成黏稠状。
3.另一个洋葱切成4瓣，放入食物调理机中。蘑菇洗净，与洋葱一起搅碎。如果没有食物调理机，也可用刀子切碎。
4.煎锅内放一匙油，放入洋葱与蘑菇碎，以中高火烧煮约5—8分钟，至洋葱与蘑菇变成金黄色。
5.大蒜去皮切碎，与混合香料、面粉一起加入洋葱和蘑菇，再烧一分钟。新鲜薄荷洗净，切碎成两汤匙量。端锅离火，加入薄荷，用胡椒、盐调味。
6.菜豆放进深盘，用马铃薯捣碎器将豆捣成糊状，并与冷却的洋葱、蘑菇搅拌均匀。
7.手上涂些面粉，然后将材料分成4份，搓成汉堡牛排的形状。
蘑菇香豆饼做法已被24人烹饪过！
第四种：主食菜谱蘑菇香草乌冬面做法
材料
蘑菇100g，乌冬面100g，鲜罗勒叶20g，牛肉酱20g，干莳萝少许
做法
1.蘑菇清洗后处理干净，罗勒叶用手轻轻洗去表面灰尘即可
2.锅中水烧开，放入蘑菇焯烫一下，捞出沥干
3.锅中加入少许炒菜油，油温6成热后放入葱花爆香锅底，放入蘑菇同炒
4.放入乌冬面同炒
蘑菇香草乌冬面做法已被94人烹饪过！
第五种：主食菜谱香焖腐竹做法
材料
腐竹，黑木耳，香菇，胡萝卜
做法
1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发
2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块
3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出
4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会
5、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟
6、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可
香焖腐竹做法已被53人烹饪过！
小编整理116位网友投稿材料与香焖腐竹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄香焖大眼鸡鱼
第二种：香焖大闸蟹
第三种：香焖桂竹笋
第四种：海鲜香焖锅
第五种：香焖牛排骨
第六种：丁香焖鸭
第七种：香焖鸡腿
第八种：南乳五香焖五花
第九种：香焖牛腩
第十种：中式蘑菇焖饭
结合95位厨师推荐，再从205网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉鲮鱼饼、蚝油牛肉烩饭、台山黄鳝饭、芝麻四色卷、水磨汤圆
海鲜煎饺、蒜味饭、炸吐司、菇腿饭
油炸素双拼、琥珀核桃花枝饼、糯米卷尖。
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