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厨师推荐大菜:金灿葡萄干南瓜编花面包炒制步骤图片 及使用厨房设备(啤酒柜展示柜费电不)
2024-04-24 01:09    7858    中华厨具网

炒制步骤金灿葡萄干南瓜编花面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱切菜机、油网烟罩开水器、砍骨刀、勺子、削皮器。

主食菜谱金灿葡萄干南瓜编花面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金灿葡萄干南瓜编花面包、火腿花面包、麻花面包棒 休闲零食,香菇花面,葱花面包。

(中华厨具网 建议,再次对72位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3583人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,金灿葡萄干南瓜编花面包做法

材料

南瓜泥:,南瓜,南瓜包:,高筋粉200克,南瓜泥60克,牛奶100克,盐2克,蜂蜜10克,细砂糖10克,酵母2.5克,黄油20克,葡萄干50克

做法

1.南瓜泥制作:南瓜洗净去籽,切成尽可能均匀的块,盘中垫入厨房用纸,把南瓜码放在盘中。

2.盘子包好保鲜膜,上面用牙签,扎出数个小孔,放入微波炉高火5分钟,用筷子轻松扎透即熟。

3.把加热好后的南瓜取出,趁热去掉南瓜皮。

4.取一大碗,上面放上筛网,用橡皮刮刀陆续碾碎所有南瓜。

5.碾碎后,筛网背面会看到撵出的南瓜泥,用刮刀刮下即可。

6.碾好后的南瓜泥,放凉备用。

7.南瓜包制作:后加黄油揉到扩展阶段的的面团,加入沥干水分的葡萄干揉匀。

8.放温暖处发酵,发酵后的样子,面团发酵时间约1个小时到1个半小时左右。

9.发酵后的面团,先排气,然后分割成60克一个,滚圆后松弛15分钟左右。

10.取一个松弛好的面团,擀成椭圆形。

11.翻面后横放,顺长边从上往下卷成卷。

12.卷成卷后搓成长条。

13.搓好后的长条面团摆成图中的样子,长边在上。

14.照图上的示例,上面的一条翻入压在下面一条的底下。

15.把稍长的一端拿起。

16.穿入上面的孔里,整形即可。

17.整理好的效果。

18.码入烤盘,放在温暖湿润处进行最后发酵。我是放在烤箱上层,下层放入2碗开水关上烤箱门,约40分钟左右发酵完成。

19.发酵2倍大左右即可,最后发酵好的样子。

金灿葡萄干南瓜编花面包做法已被64人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱火腿花面包做法

材料

高筋面粉,酵母,食用橄榄油,盐,粗火腿肠,鸡蛋,香葱,牛奶

做法

1.高筋面粉520克.酵母6克.,食用橄榄油.四大勺.盐1克.白糖两大头勺.牛奶230毫升.所在材料全部与面合入

2.把面揉到能拉出筋膜.

3.发酵到两倍大.

4.分切成六个小剂子.

5.再擀开.

6.把火腿肠包入面中.封口捏紧

7.再切开,不要切断.

8.把面展开.

9.两种展法.再松弛20分钟后,表面刷上蛋液.(小葱与蛋调匀刷在面上).烤箱预热190度5分钟放入

10.出炉.花样1

11.花样2

火腿花面包做法已被44人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱麻花面包棒 休闲零食做法

材料

面团:,高粉150克,低粉50克,糖15克,盐1/2小匙,水100克,酵母1/2小匙,芝士粉20克,黄油15克,装饰:,蛋白20克,黑白芝麻适量

做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段

2.基础发酵

3.将面团排气后擀成约3毫米厚的片状

4.表面刷上蛋白

5.表面撒上混合好的黑、白芝麻,用手轻轻的将芝麻压紧

6.切割成8毫米左右的长条,将面团扭成卷曲状后顺势做成麻花状

7.二次发酵

8.烤箱预热,170度,中层,上下火,18分钟

麻花面包棒 休闲零食做法已被13人烹饪过!

第四种:主食菜谱香菇肉花面做法

材料

肥瘦相间的粗块儿肉馅,香菇,甜面酱,八角,葱姜蒜

做法

1.1.八角炝2.放入葱姜蒜爆香3.放入香菇丁翻炒4.放入肉馅同炒5.炒至肉馅发白时倒入开水(没过肉馅)6.待开后撇去浮沫7.倒入甜面酱,搅匀。8.放入适量盐(盐可以多放些)9.盖盖文火熬制10分钟,即可。

香菇肉花面做法已被73人烹饪过!

第五种:主食菜谱葱花面包做法

材料

基础甜面糰1000公克,葱油馅材料:适量,青葱200公克,猪油100公克,面包粉35公克,全蛋2个,盐适量,糖适量

做法

1.将青葱切成细段,再将所有材料拌匀调味备用。

2.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松弛发酵。

3.在每个小面糰表面划开一刀,并填入适量馅料,再进行20分钟的最后发酵。

4.最后发酵完成后,入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。

葱花面包做法已被42人烹饪过!

小编整理533位网友投稿材料与葱花面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱花面包

第二种:五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜

第三种:香菇肉花面

第四种:双鱿兰花面

第五种:桃花面方

第六种:菊花面膜

第七种:汤种火腿葱花面包

第八种:紫菜蛋花面

第九种:花面包

第十种:玫瑰花面包

结合72位厨师推荐,再从143网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

八宝青蟹饭、蘑菇香焖饭、豆豉鲮鱼饼、蚝油牛肉烩饭、台山黄鳝饭

芝麻四色卷、海鲜煎饺、糯米卷尖、蒜味饭

炸吐司、菇腿饭、水磨汤圆。

烹饪主食

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、集成灶、锯骨机汤锅、微波炉 、餐盘。

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