烧制方法糖山楂条所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、蒸笼。
主食菜谱糖山楂条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖山楂条、蜜糖山楂蛋散、金橘山楂粥，山楂粥，荷叶山楂粥。
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以下是90位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，糖山楂条做法
材料
山楂，白砂糖，水麦芽，柠檬汁
做法
1.山楂冲洗干净，盐水浸泡至少30分钟，再冲洗干净之后稍微沥干水分
2.给山楂去核去梗，切成小块
3.混合白砂糖，柠檬汁拌匀，取份量中的一半打成果泥
糖山楂条做法已被59人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱蜜糖山楂蛋散做法
材料
鸡蛋4个(小个)、面粉300g、猪油15ml、白糖200g、清水200ml、柠檬汁15ml、山楂丝少许、油适量
做法
1. 鸡蛋打入盆中，加入白糖和猪油打散，加入面粉拌匀，揉成光滑不粘手的鸡蛋面团，用保鲜膜包好，松弛30分钟；
2. 案板撒少许面粉，将鸡蛋面团擀成约2cm厚的大面片，再分割成长6厘米宽2.5厘米的小面片，取两片重叠为一组并对折，在中间开三刀，头尾不切断，将下片面片的一端从上片面片中间的刀口穿过去，下片的一端穿过来，上下交错穿，形成麻花造型，将所有的面片依次做完；
3. 锅中倒入油，油温8成热时，放入面坯，炸至微黄色后捞出沥油；
4. 将白糖、清水和柠檬汁放入锅中，用中火熬煮至糖水黏稠冒泡，放入蛋散轻轻翻拌，均匀地裹上糖浆后盛出，撒上切碎的的山楂粒即可。
小诀窍
1、炸蛋散时要用筷子勤多动，一变色即刻捞起，否则很容易炸糊了。
2、如果加入南乳来做就是著名的南乳蛋散了。
3、在和面团的时候加入少许黑芝麻 做成芝麻口味的也很好吃。
4、如果放盐做成咸味的蛋散，最后可以不用裹糖浆。
5、如果觉得翻花麻烦，可以将面片切割成适当大小的三角形面片直接下锅炸更省事。
蜜糖山楂蛋散做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱金橘山楂粥做法
材料
金橘50克，山楂12克，粳米100克。
做法
将粳米煮至八成熟，放入金橘与山楂，煮熟软即可食用。每日1次。
金橘山楂粥做法已被98人烹饪过！
第四种：主食菜谱山楂粥做法
材料
山楂20克，大米50克，红糖适量。
做法
山楂20克，炒黄，大米50克，先煮炒山楂半小时，再下大米，煮成稀粥。加红糖适量，温食一小碗，日2次。
山楂粥做法已被67人烹饪过！
第五种：主食菜谱荷叶山楂粥做法
材料
山楂30克，荷叶50克，粳米120克，白糖l5克。
做法
①将山楂与荷叶洗净放入沙锅，加水适量，煎取浓汁，去渣后与淘洗干净的粳米及白糖一同入锅，加水适量。
②将沙锅置火上，先用旺火烧沸后改用文火煮熬成粥。
荷叶山楂粥做法已被27人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与荷叶山楂粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柿叶山楂粥
第二种：红曲山楂粥
第三种：决明山楂粥
第四种：无花果山楂粥
第五种：薤白山楂粥
第六种：菊花山楂粥
第七种：赤小豆山楂粥
第八种：薏米山楂粥
第九种：桃仁山楂粥
第十种：蟋蟀内金山楂粥
结合90位厨师推荐，再从230网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
佛手卷、高粱米糕、咖喱牛肉什锦饭、苋菜小鱼粥、黄油粟米
金钱鱼饼、八宝莲子粥、青鱼粥、赤小豆粥
参枣粥、百合粥、白果粥。
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