制作方法卤水金钱肚所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、切菜器。
主食菜谱卤水金钱肚烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤水金钱肚、酿金钱发菜、金钱橘蛋糕，下饭素菜金钱菇烧豆泡，金钱口蘑汤。
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以下是57位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，卤水金钱肚做法
材料
金钱肚，卤水汁，酱油，冰糖，沙姜
做法
1.金钱肚先洗干净。然后飞水。然后你会发现。突然间缩水了很多。没有办法。那是事实。
卤水金钱肚做法已被49人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱酿金钱发菜做法
材料
发菜20克，鸡脯肉150克，鸡蛋4个，春笋50克，菠菜50克，盐，生粉，料酒，鸡精，鸡汁，香油
做法
1.把2个鸡蛋打开，蛋黄和蛋白分离分别放入两个碗里
2.在蛋黄碗里加水50克和水淀粉搅拌均匀，上锅隔水蒸5分钟，取出晾凉，切成1厘米 见方的蛋黄条
3.发菜洗净沥干，鸡脯肉斩细茸，放入碗中，加蛋清、盐、生粉、鸡精、鸡汁拌匀
4.春笋洗净切成片、菠菜洗净切成段
5.摊2张蛋皮，把蛋皮放在砧板上，放鸡茸发菜馅，中间放蛋黄条，卷成卷，上锅隔水蒸 10分钟取出晾凉切成1厘米厚的块，放在汤碗里
6.锅内放清汤，加料酒、春笋、菠菜烧沸后撇去浮沫，加鸡精、淋上香油，浇入汤碗中即 可
酿金钱发菜做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱金钱橘蛋糕做法
材料
油50g，鸡蛋1个，酵母5g，面粉100g，水70g，糖40g，奶粉20g
做法
1.把以上所有原料搅均匀，倒入蛋糕模，我用的是一个不锈钢饭盒。是不是相当不讲究？
2.发酵到两倍大。
金钱橘蛋糕做法已被99人烹饪过！
第四种：主食菜谱下饭素菜金钱菇烧豆泡做法
材料
金钱菇，豆泡，调料
做法
1.金钱菇泡发。
2.锅烧热，煸香蒜末、姜末和豆瓣酱。
3.下金钱菇和豆泡炒一会，加水，水可以稍微多一点。
4.大火煮开后改小火。
5.加生抽、盐、糖、胡椒等调料，大火收汁，出锅。
6.自己做的面包淘空，把金钱菇烧豆泡盛进去。
下饭素菜金钱菇烧豆泡做法已被68人烹饪过！
第五种：主食菜谱金钱口蘑汤做法
材料
新鲜口蘑（每只金钱大小），鸡肉，火腿，鸡汤，香菜，鸡蛋
做法
1.把口蘑的蒂摘掉
2.剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀
3.鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟
4.准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段
5.将鸡汤烧开，将蒸好的口蘑倒入汤内，再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄，略煮两分钟
金钱口蘑汤做法已被27人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与金钱口蘑汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶金钱肚
第二种：金钱虾饼
第三种：金钱菇生菜
第四种：金钱菇扒生菜
第五种：炸金钱
第六种：金钱面包
第七种：金钱面包
第八种：金钱菇生菜
第九种：金钱虾饼
第十种：金钱草茶
结合57位厨师推荐，再从737网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉爽五彩串、七彩缤纷咖喱饭、肉末蛋饭、糊塌子、咖喱鸡饭
御福翅泡饭、猪蹄当归粥、猪肝粥、广东烩饭
腰花粥、八宝红鲟饭、特色潮州烩饭。
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