烧制步骤腊味糯米烧麦所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
主食菜谱腊味糯米烧麦烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊味糯米烧麦、生炒腊味糯米饭、生炒腊味糯米饭，南瓜糯米圆子羹，红豆糯米圆子粥。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7593人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，腊味糯米烧麦做法
材料
面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米泡8-12小时，洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加盐煮熟，胡萝卜切粒汆水捞出待用。
2、热油锅把腊肉炒出油后，加入香菇、豌豆、胡萝卜一起翻炒片刻，加入盐、鸡精、胡椒粉、老抽少许待用。
腊味糯米烧麦做法已被82人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱生炒腊味糯米饭做法
材料
主料：
做法
1、将糯米、冬菇、洗净，分别盛于不同容器内浸泡两小时。浸泡冬菇和虾米的水不要倒掉，留作备用。
2、将腊肠、腊肉、胡萝卜、冬菇切丁备用。
3、先将腊肠、腊肉入锅翻炒，待出油后放入冬菇、胡萝卜丁简单翻炒。
4、加入泡好的糯米翻炒。
5、加入少许冬菇水及虾米水继续炒，待水干后继续少量多次加入继续翻炒。
6、直至将糯米炒熟，加入青菜。
7、待青菜熟后出锅。
小诀窍
1、口味爱好偏重者，可加入少许酱油、鱼露吊味。
2、用浸泡过冬菇和虾米的水代替清水炒糯米能使饭更香。
3、青菜推荐使用菜心梗阻，一来增加美感，二来增加口感。
生炒腊味糯米饭做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱生炒腊味糯米饭做法
材料
糯米1斤，小红葱5粒，腊肠3对，腊饼3片，咸肉半杯，干虾米半杯，干香菇6朵
做法
1、糯米泡水6小时后沥干水份，香菇泡发切粒，水留用。
2、虾米去除杂物洗净，沥水。
3、腊肠、腊饼和咸肉切粒，红葱头切薄片。
4、锅里放适量油烧红后，放入葱头薄片炸酥，捞出沥油。
5、锅里剩下两汤匙油，放入虾米、腊肠、腊饼、咸肉和香菇爆香。
6、倒入泡发的糯米，用中小火翻炒均匀。
7、加入少许浸香菇的水继续翻炒至干身。
8、再次加入少量水翻炒至干身，边炒边加直到糯米炒熟为止。
9、倒入炸葱酥翻炒均匀即可出锅。
生炒腊味糯米饭做法已被21人烹饪过！
第四种：主食菜谱南瓜糯米圆子羹做法
材料
糯米粉，南瓜，红豆数十颗，清水
做法
1.先来做糯米圆子：准备一些糯米粉和凉水。
2.糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。
3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。
4.锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。
5.糯米圆子做好后，来做南瓜羹。先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。
6.用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。
7.南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。
8.将南瓜切块去籽。
9.我用搅拌机将南瓜打成泥。
10.将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火，大功告成。
南瓜糯米圆子羹做法已被91人烹饪过！
第五种：主食菜谱红豆糯米圆子粥做法
材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙（45ml）
做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
红豆糯米圆子粥做法已被50人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与红豆糯米圆子粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒酿南瓜糯米圆
第二种：彩薯糯米圆
第三种：糯米圆子
第四种：三味糯米糯
第五种：川味糯米饭
第六种：日式香草椰味糯米糕
第七种：川味糯米饭
第八种：三味糯米糯
第九种：鲜味糯米饭
第十种：美味糯米烧麦
结合23位厨师推荐，再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻锅炸、鳝鱼凉粉、文蛤丝瓜饼、奶香玉米饼、中式三明治
猫耳朵、韭菜盒子、榨菜肉丝饭、鱼米饼
腊肉碗豆饭、排骨饭、咖喱饭。
烹饪主食
