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美食烹饪:小麦胚芽糙米糊烧制流程图片 及所用厨具(风冷恒温啤酒柜)
2024-04-24 00:53    1717    中华厨具网

烧制流程小麦胚芽糙米糊所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱切菜机油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、护手器。

主食菜谱小麦胚芽糙米糊烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小麦胚芽糙米糊、小麦胚芽吐司、蜂蜜胚芽瑞士卷,胚芽蜂蜜蛋捲,蓝莓胚芽蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对10位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6671人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是10位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,小麦胚芽糙米糊做法

材料

糙米1杯,大米1把,白芝麻粉或花生,水2000毫升,红糖

做法

1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.

小麦胚芽糙米糊做法已被70人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱小麦胚芽吐司做法

材料

高粉600g,小麦胚芽100g,酵母2又1/2小匙,砂糖2大匙,黄油40g,盐1又1/3小匙,水410g

做法

1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵结束后,将面团排气,分割成3小2大,松弛20分钟;

2.取出一个面团,擀成椭圆形,对折擀长,圈起;

3.放在模子中,开始第二次发酵,烤箱190°预热,下层40分钟。

小麦胚芽吐司做法已被49人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱蜂蜜胚芽瑞士卷做法

材料

蛋黄4个,蜂蜜20g,牛奶65g,色拉油35g,低筋面粉70g,玉米淀粉10g,泡打粉1.5g,(不放也可以的),熟胚芽粉10g,蛋白4个,糖45g,奶油夹馅:无盐奶油40g,糖粉8g,色拉油4g

做法

准备:烤盘上铺油纸,粉类混合过筛,烤箱180度预热

1.蛋黄打散加入蜂蜜至蜂蜜溶化,分次加入色拉油拌匀,一次倒入牛奶拌匀。

2.加入过筛的粉类,用打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。

3.蛋白分次加入砂糖,打至九分发,分三次与蛋黄糊拌匀,倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,轻轻敲一直烤盘去除气泡。

4.180度,中层(下面再插入个烤盘),约15分钟,取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去油纸放凉

蜂蜜胚芽瑞士卷做法已被29人烹饪过!

第四种:主食菜谱胚芽蜂蜜蛋捲做法

材料

低筋面粉151公克,香草粉0.3公克,蜂蜜10公克,胚芽粒10公克,无水奶油182公克,细砂糖252公克,盐0.7公克,全蛋363公克

做法

1.低筋面粉与香草粉和一起过筛备用。

2.将无水奶油、细砂糖、盐与蜂蜜拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。

3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和胚芽粒拌匀后静置约15分钟,此即为胚芽蜂蜜蛋捲煳。

4.取蛋捲模,以小火热,再用少许橄榄油轻抹面稳定温度。

胚芽蜂蜜蛋捲做法已被89人烹饪过!

第五种:主食菜谱蓝莓胚芽蛋糕做法

材料

高筋面粉250公克,杏仁粉100公克,糖粉255公克,泡打粉5公克,全蛋350公克,糖浆100公克,奶油350公克,牛奶50公克,盐5公克,蓝莓干100公克,胚芽150公克,兰姆酒40公克

做法

1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

3.胚芽以低温烤出香味;蓝莓干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备用。

4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、糖浆与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法3的全部材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

6.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。

蓝莓胚芽蛋糕做法已被69人烹饪过!

小编整理132位网友投稿材料与蓝莓胚芽蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:胚芽核桃面包

第二种:胚芽南瓜糕

第三种:胚芽燕麦粥

第四种:胚芽蛋糕捲

第五种:胚芽乳酪蛋糕

第六种:胚芽贝果

第七种:坚果胚芽戚风蛋糕

第八种:胚芽燕麦粥

第九种:奶酪胚芽包

第十种:胚芽椰香花生奶

结合10位厨师推荐,再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

油菜牛柳盖饭、蛋包饭、皮蛋干贝粥、蕃茄芙蓉焗饭、紫米燕麦莲子粥

肝酱饭、金瓜饭、印尼式菜饭、海鲜饭

素菜饭、香菇饭、上海菜饭。

烹饪主食

相关厨具产品推荐: 炒灶、打荷台、排烟管道汤锅、粘锅 、盘子。

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