烧制流程香菇鸡丝羹所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱香菇鸡丝羹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇鸡丝羹、香菇鸡丝泡饭粥、好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥，香菇鸡丝凉伴，香菇鸡丝拌面。
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以下是84位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，香菇鸡丝羹做法
材料
鸡胸脯肉300克，韭黄50克，香菇2朵，生抽，色拉油，盐，糖，料酒，香油，胡椒粉，生粉，姜，葱，高汤
做法
1.香菇用冷水泡软，去蒂，挤干水，切丝
2.韭黄洗净，切寸段；葱、姜洗净，切丝
3.鸡肉洗净，切丝，加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制
4.锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟
5.生粉加水调成芡汁，倒入锅中勾芡，加韭黄拌匀，关火即可
香菇鸡丝羹做法已被53人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱香菇鸡丝泡饭粥做法
材料
米饭，鸡脯肉，香菇，青菜，胡萝卜，盐，高汤精
做法
1.鸡脯肉洗净蒸熟，撕成丝。
2.香菇泡发，洗净切丝;胡萝卜切丝，分别过开水烫透，捞出沥水待用。
3.青菜去梗留叶，洗净，切丝。
4.坐锅热水烧开，放入米饭煮开，依次放入鸡丝，香菇丝和胡萝卜丝。
5.煮开后，放入青菜丝，滴少许色拉油搅拌均匀，小火煮两分钟。
6.最后，盐和高汤精调味即可。
小诀窍
小唠叨:1.此粥搭料清淡,口味浓香,适合老年人养生或者胃不好者食用。 2.粥的米饭不宜煮的太烂,太腻,这样就没有泡饭粥的口感了。 3.泡饭粥材料随意搭配,想吃鱼就放鱼,想吃肉就放肉，想吃素就吃素。
香菇鸡丝泡饭粥做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥做法
材料
新鲜荠菜泡发香菇白米鸡胸肉适量，料酒盐适量
做法
1.鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用
2.荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末
3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁
4.浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途 要陆续搅动（仍旧顺时针），以免米粒粘锅
5.等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可
好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥做法已被93人烹饪过！
第四种：主食菜谱香菇鸡丝凉伴做法
材料
鲜香菇5朵，鸡腿1只，豌豆荚1杯，萝卜泥1大匙，白芝麻少许，鲜美露2大匙，柠檬汁1/2个，醋1小匙
做法
(1)香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘，烤熟切丝备用。
(2)鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉，去皮、去骨，切丝备用。
香菇鸡丝凉伴做法已被62人烹饪过！
第五种：主食菜谱香菇鸡丝拌面做法
材料
意面80公克，熟鸡胸肉50公克，干香菇5朵，姜末1/2小匙，沙拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，葱花少许，蚝油1小匙，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙，香油1/2小匙
做法
1.香菇泡水至软后沥干切丝。
2.熟鸡胸肉撕成细丝备用。
3.热锅倒入沙拉油烧热，放入姜末和作法1小火炒约5分钟，加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后加入太白粉水勾芡，熄火备用。
4.汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约1.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上适量作法1和少许葱花即可。
香菇鸡丝拌面做法已被42人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与香菇鸡丝拌面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鸡丝凉伴
第二种：荠菜香菇鸡丝粥
第三种：香菇鸡丝面
第四种：枣香鳝丝饭
第五种：雪菜肉丝饭
第六种：火腿笋丝饭
第七种：牛蒡肉丝饭
第八种：鱿鱼丝饭
第九种：榨菜肉丝饭
第十种：白米饭--巧变杂菜丝饭
结合84位厨师推荐，再从174网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胚芽米饭、油菜牛柳盖饭、蛋包饭、皮蛋干贝粥、蕃茄芙蓉焗饭
紫米燕麦莲子粥、上海菜饭、金瓜饭、印尼式菜饭
海鲜饭、素菜饭、肝酱饭。
烹饪主食
