烧制方法五花肉焖鲜笋所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
主食菜谱五花肉焖鲜笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五花肉焖鲜笋、烟肉炒鲜笋、鲜笋炒猪耳，五花肉炒鲜笋，火腿鲜笋汤。
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以下是10位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，五花肉焖鲜笋做法
材料
竹笋250克，五花肉400克，南乳1块，八角适量，香叶适量，红椒适量，姜适量，红糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量
做法
1.将竹笋焯水待用。
2.五花肉煮透切块。
3.将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
五花肉焖鲜笋做法已被68人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱烟肉炒鲜笋做法
材料
腊肉250克，竹笋250克，芹菜适量，木耳适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量
做法
1.将腊肉切片。
2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。
3.木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
5.加入竹笋、芹菜、辣椒、料酒一起拌炒2分钟。
6.加点盐、生抽、鸡精调味，有琴心特色的腊肉起锅了，呵呵。
烟肉炒鲜笋做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱鲜笋炒猪耳做法
材料
汆熟的猪耳朵250克，竹笋1包，红椒1个，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量
做法
1.竹笋切好汆熟，红椒切丝。
2.猪耳切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将竹笋下锅煸炒2分钟。
鲜笋炒猪耳做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱五花肉炒鲜笋做法
材料
五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.五花肉切片。
2.竹笋切片焯水待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
五花肉炒鲜笋做法已被98人烹饪过！
第五种：主食菜谱火腿鲜笋汤做法
材料
肘子1只，春笋或冬笋1只，腌肉（或者超市的金华火腿）1块，姜3片，黄酒2汤匙
做法
1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉（或者超市的金华火腿）一块、姜三两片、黄酒两汤匙. 腌肉先用水泡一两个小时 附腌肉的做法：将连皮带肉的猪肉一块，用炒至焦黄的食盐遍体抹一周，密封在冰箱里冷藏一周，拿出来晒一天即可。
2.水煮开，放腌肉、肘子，水要没过肉；
3.中火煮开，撇去浮末；
4.佐以黄酒、姜片，转小火；
5.再煮开，入春笋，一个小时后食用；
小诀窍
火腿鲜笋汤做法已被68人烹饪过！
小编整理491位网友投稿材料与火腿鲜笋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜笋炒黄瓜
第二种：腊肉炒鲜笋
第三种：鸡片鲜笋汤
第四种：火腿鲜笋汤
第五种：干贝鲜笋鸡汤
第六种：夏威夷鲜笋炒蟹腿肉
第七种：鲜笋煮
第八种：鲜笋汤头
第九种：辣拌鲜笋丝
第十种：清煮鲜笋
结合10位厨师推荐，再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋咸粥、山药粥、牛蒡饭、竹笋饭、山药握寿司
地瓜粥、竹笋香菇粥、滑蛋笋香盖饭、鲜菇笋饭
蛋沙拉饭糰、榨菜笋香饭糰、地瓜炊饭。
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