烧制流程虾籽鲜菇烩婆参所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
主食菜谱虾籽鲜菇烩婆参烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾籽鲜菇烩婆参、菟丝鲜菇烩海参、辣椰酱鲜干贝,松子青酱鲜虾圆面,义大利日式海苔青酱鲜肉云吞。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,虾籽鲜菇烩婆参做法
材料
调料:味粉1克,盐3克,白糖1克,鸡粉2克,李锦记旧庄蚝油5克,李锦记老抽2克,生抽2克,鸡汤400克,色拉油5克,湿淀粉2克。
做法
1、发好的婆参切长0.8厘米、宽0.8厘米的丁;鲍鱼菇切0.8厘米见方的丁;小塘菜洗净,入沸水中加盐1克大火汆1分钟,捞出备用。
2、锅内放入鸡汤300克,小火烧开后放入婆参丁、鲍鱼菇丁、鲜菇,入盐2克、白糖、味粉、老抽、蚝油小火煨3-5分钟,取出备用。
3、锅内放入色拉油,烧至二成热时放入虾籽小火炒香,入鸡汤100克、鸡粉小火烧开,把调好味的原料小火烧开,淋生抽提鲜,入湿淀粉勾芡,放汆熟小塘菜围边即成。
虾籽鲜菇烩婆参做法已被44人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱菟丝鲜菇烩海参做法
材料
菟丝子15克,杜仲10克,鲜香菇30克,姜15克,盐10克,桑葚15克,鲜海参300克,葱25克,料酒20克,素油50克。
做法
1.将菟丝子、桑葚、杜仲放入纱布袋内;鲜香菇洗净;鲜海参洗净,切薄片;葱切段,姜切片。
2.将药袋放入锅内,加水500毫升,煎煮30分钟,浓缩药液至200毫升,除去药包不用。
3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,将葱、姜煸香,加入鲜海参、鲜香菇同炒,加入药汁、料酒、盐,用文火煮15分钟即成。
4.菟丝子用文火炒开小口,便于药效释放出来,增强疗效。
菟丝鲜菇烩海参做法已被24人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱辣椰酱鲜干贝做法
材料
鲜干贝200公克,太白粉50公克,辣椰酱4大匙
做法
1.将鲜干贝用滚水汆烫约20秒后捞起沥干。
2.将鲜干贝均匀的裹上干太白粉。
辣椰酱鲜干贝做法已被73人烹饪过!
第四种:主食菜谱松子青酱鲜虾圆面做法
材料
鲜虾4只,橄榄油1大匙,洋葱丝50g,煮熟义大利直圆面180g,高汤300cc,红椒丝20cc,松子青酱5大匙,熟松子10g
做法
1.将鲜虾去肠泥备用。
2.平底锅中放入橄榄油热锅,再加入洋葱丝爆香。
3.鲜虾放入锅中以中火炒至变红。
松子青酱鲜虾圆面做法已被43人烹饪过!
第五种:主食菜谱义大利日式海苔青酱鲜肉云吞做法
材料
材料:鲜肉云吞4粒,豆腐100克,香菜1束,培根丁1小匙,海带芽20克,大蒜1粒,海苔丝适量,松子1大匙,姜泥10克
做法
义大利日式海苔青酱鲜肉云吞做法已被23人烹饪过!
小编整理696位网友投稿材料与义大利日式海苔青酱鲜肉云吞相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玫瑰酱鲜奶炖蛋
第二种:xo酱鲜虾什锦炒饭
第三种:虾酱鲜鱿
第四种:白酱杂菜焗土司盒
第五种:和风白酱
第六种:蘑菇白酱车轮饼
第七种:白酱蘑菇可乐饼
第八种:白酱时蔬
第九种:白酱马铃薯
第十种:龙鬚扮白酱
结合75位厨师推荐,再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
昆布饭糰、咖哩鲜菇饭糰、什锦珍菇盖饭、肉干什锦菇饭、珍菇饭
笋丝肉粥、鲜笋野菜饭、竹笋咸粥、山药粥
牛蒡饭、竹笋饭、蕃薯香芋煲饭。
烹饪主食










