炒制方法海瓜子丼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、铲勺。
主食菜谱海瓜子丼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海瓜子丼、马拉盏炒海瓜子、九层塔炒海瓜子，三杯酱海瓜子，炒海瓜子。
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以下是37位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，海瓜子丼做法
材料
海瓜子70g，青葱2支，酱汁a：2大匙，酒3大匙，味醂3大匙，红味噌1大匙，白味噌1大匙，砂糖1大匙，酱汁b：1小匙
做法
1.海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后，放入加了少许盐的滚水中汆烫约20秒随即捞起；青葱洗净，放入同一锅中中略微汆烫即捞起沥干水份备用。
海瓜子丼做法已被96人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱马拉盏炒海瓜子做法
材料
海瓜子300公克，蒜头2粒，姜1小块，九层塔20公克，a.马拉盏1大匙，酱油膏1茶匙，料理酒1大匙，b.香油1茶匙
做法
1.海瓜子放入冷水中浸泡约2小时，使其吐砂；蒜头及姜切成末状；九层塔洗净备用。
2.热油锅，先爆香作法1的蒜末及姜末，放入海瓜子以大火略为翻炒后，倒入调味料a拌匀。
3.作法2炒至海瓜子全部开口后，放入作法1的九层塔，再约略翻炒，最后滴入香油即可。
马拉盏炒海瓜子做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱九层塔炒海瓜子做法
材料
海瓜子300g，蒜末1大匙，姜片2片，红辣椒1/2条，九层塔10g，水2大匙，酱油1大匙，糖1大匙，米酒2大匙
做法
1.红辣椒切片；海瓜子泡盐水备用。
2.热油锅，放入蒜末、姜片、红辣椒片爆香至香味溢出。
九层塔炒海瓜子做法已被35人烹饪过！
第四种：主食菜谱三杯酱海瓜子做法
材料
海瓜子400公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤60cc，盐水1000cc，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.海瓜子泡盐水约4~5小时后洗净；辣椒、葱切段，备用。
2.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。
三杯酱海瓜子做法已被15人烹饪过！
第五种：主食菜谱炒海瓜子做法
材料
海瓜子500公克，姜20公克，辣椒2根，蒜仁6粒，九层塔20公克，a.沙茶酱1大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.海瓜子洗净，九层塔挑去粗茎洗净沥干，姜切丝，蒜仁、辣椒切碎。
2.热锅，加入1大匙油，以小火爆香作法1的姜丝、蒜碎、辣椒碎后，将海瓜子及调味料a，以中火略炒匀，待煮开出水后，偶尔翻炒几下，炒至海瓜子大部分开口后，转大火炒至水分略干，最后用太白粉水勾芡，起锅前放入九层塔及香油略炒拌匀即可。
炒海瓜子做法已被85人烹饪过！
小编整理508位网友投稿材料与炒海瓜子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海瓜子馄饨锅
第二种：炒海瓜子
第三种：红糟炒海瓜子
第四种：塔香海瓜子
第五种：爆炒海瓜子
第六种：塔香蕃茄炒海瓜子
第七种：姜炒海瓜子
第八种：白酒海瓜子佐黄柠檬
第九种：塔香海瓜子
第十种：辣炒海瓜子
结合37位厨师推荐，再从697网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台式蚬蛤军舰寿司、生蚝石锅饭、荷叶蚝干蒸饭、排骨蚝干粥、干贝海带芽饭
芙蓉燕麦梅汁饭、天妇罗寿司卷、锦绣花寿司、西西里海鲜饭
缤纷花寿司卷、三鲜烩饭、咸菜蚵仔煲饭。
烹饪主食
