烧制流程栗子肉酱汁所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱栗子肉酱汁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子肉酱汁、茄子肉酱、肝酱饭，泰式虾酱饭，梨子酱饭。
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以下是24位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，栗子肉酱汁做法
材料
橄榄油1汤匙15ml，糖炒栗子200g（去皮，切碎），牛肉馅400g或猪肉馅，面粉1汤匙15g，洋葱1/2个（切碎），白砂糖1汤匙15g，清水300ml，盐1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中，翻炒约5分钟。
2、随后加入洋葱碎和栗子碎，继续翻炒3分钟。
3、再放入白砂糖，撒上面粉炒均匀。
4、锅中倒入清水转小火熬制10分钟。
5、待汤汁收稠后用盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
栗子肉酱汁做法已被73人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱茄子肉酱做法
材料
茄子 猪肉末
做法
1、茄子切成小片，猪肉末稍稍用盐腌一下
2、热油，下猪肉末，煸炒至变色，下茄子，翻炒茄子知道变软
3、加入少许酱油上色，盖上锅盖焖一下
4、加盐 糖调味，水淀粉上浆，出锅
茄子肉酱做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱肝酱饭做法
材料
越光米200公克，洋葱碎50公克，鸡肝3副，白葡萄干30公克，枸杞10公克，无盐奶油30公克，白兰地20㏄，盐7公克，黑胡椒10公克
做法
1.将越光米蒸熟；用温水将白葡萄干泡开，沥干水分备用。
2.锅中放入无盐奶油加热，放入鸡肝用大火煎至上色、半熟，用白兰地炒至酒精蒸发，加入洋葱碎炒至软，加盐和黑胡椒调味，取出鸡肝备用。
肝酱饭做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱泰式虾酱饭做法
材料
泰国香米100公克，虾仁80公克，蒜仁3颗，红葱头2颗，辣椒2根，蛋2颗，四季豆20公克，虾酱20公克，自制虾酱粉10公克，盐少许，柠檬汁10㏄，鱼露15㏄，盐少许
做法
1.将泰国香米蒸熟；虾仁洗净，挑去肠泥；蒜仁、红葱头、辣椒分别切碎备用。
2.热油锅，爆香蒜碎、红葱头碎，加入1颗蛋打散，以中火炒熟，拌入蒸好的饭，再加入虾酱和盐拌匀，起锅前撒入自制虾酱粉，盛盘。
3.虾仁放入热油锅用大火快炒，加入辣椒碎和调味料ｂ炒至熟。
泰式虾酱饭做法已被82人烹饪过！
第五种：主食菜谱梨子酱饭做法
材料
越光米100公克，青椒15公克，苹果1/2颗，柠檬1/2颗，绵白细糖适量，果糖1/2颗，梨子1/2颗，韩国辣椒酱适量
做法
1.将越光米蒸熟；青椒切丝；柠檬压成汁备用。
2.梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。
3.苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色。
4.将作法1的饭盛碗，于其上铺入青椒丝、作法3的所有的苹果片，最后淋上作法2的梨子酱即可。
梨子酱饭做法已被62人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与梨子酱饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋丝虾酱饭
第二种：卤牛腱子肉
第三种：狍子肉两吃
第四种：酥炖腱子肉面线糊
第五种：茄子肉卷
第六种：红烧肘子肉
第七种：卤腱子肉
第八种：树子肉末炆苦瓜
第九种：辣子肉片
第十种：辣子肉丁
结合24位厨师推荐，再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄豆排骨饭、青菜咸肉饭、五谷肉酱饭、蘑菇卤肉饭、火腿笋丝饭
覆菜咸肉饭、炸鸡腿饭、炸鸡排盖饭、照烧鸡腿烤肉饭
香葱鸡肉串烤肉饭、咖哩烤鸡肉饭、娘惹咖哩排骨饭。
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