炒制方法咖哩牛肉粽所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、铲勺。
主食菜谱咖哩牛肉粽烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩牛肉粽、咖哩牛肉、泰味绿咖哩牛肉,咖哩牛肉汤头,咖哩牛肉汤面。
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以下是20位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,咖哩牛肉粽做法
材料
1.板腱肉600公克,糯米600公克,2.笋丁1/2杯,香菇丁1/2杯,花生1/2杯,虾米4大匙,3.粽叶20张,棉线10条,1.咖哩粉1大匙,盐少许,2.咖哩粉1大匙,盐适量,红葱头酥适量
做法
(1)糯米洗净,泡水2∼3小时后蒸熟备用。
(2)将板腱牛肉切成12块,取2块牛肉切成丁,拌入调味料(1)。其余加水煮烂(或蒸熟)。
(3)在炒锅中放入4大匙油烧热,放入蒸熟的糯米,加入1杯作法(2)煮牛肉的汤汁,将糯米炒至半熟。
咖哩牛肉粽做法已被55人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱咖哩牛肉做法
材料
a.牛臀肉400g,洋葱1个,蒜头15g,西芹50g,红萝卜50g,姜8g,红蕃茄1个,苹果1/3个,b.奶油60g,月桂叶1片,低筋面粉15g,牛高汤1600c.c,米酒25c.c,咖哩粉25g,盐适量,黑胡椒粗粉适量,糖适量
做法
1.牛肉切大块;洋葱、蒜头、西芹、红萝卜、姜、红蕃茄切碎;苹果切小块备用。
2.热锅,放入奶油30g、月桂叶用小火炒香,放入牛肉块、苹果块、盐、黑胡椒粗粉、糖拌炒约3~5分钟至牛肉变色后,加入牛高汤、米酒续煮约45分钟备用。
3.另取一锅,其余奶油30g炒香洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、姜碎、蕃茄碎,再放入低筋面粉、咖哩粉继续拌炒至香味出来。
4.将作法2的材料放入作法3的锅中,用小火炖煮约50分钟即可。
咖哩牛肉做法已被25人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱泰味绿咖哩牛肉做法
材料
牛腩600g,红萝卜200g,马铃薯200g,茄子100g,碗豆夹100g,九层塔10g,白饭1碗,黑芝麻少许,绿咖哩酱200g,高汤300g,椰奶1200g,三花奶水20g
做法
1.红萝卜、马铃薯切块;碗豆夹对切;茄子切片,过油备用。
2.牛腩切块,用平底锅煎香至表面上色备用。
泰味绿咖哩牛肉做法已被95人烹饪过!
第四种:主食菜谱咖哩牛肉汤头做法
材料
牛肉1公斤,牛骨1公斤,洋葱300公克,油咖哩1大匙,蕃茄1个,小茴香10公克,香茅3根,咖哩叶10公克,蒜头4颗,辣椒2根,水3000㏄,盐1/2茶匙
做法
1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。
2.将其余材料全部放入作法1的汤锅中,以小火熬煮4小时后过滤即可。
咖哩牛肉汤头做法已被64人烹饪过!
第五种:主食菜谱咖哩牛肉汤面做法
材料
熟牛肉150公克,洋葱50公克,马铃薯30公克,红萝卜30公克,拉面150公克,咖哩牛肉汤头500㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,椰浆20㏄,咖哩粉1/4茶匙,油1茶匙
做法
1.取之前汤头中的熟牛肉切块;洋葱、马铃薯、红萝卜切丁备用。将面烫熟放进碗内备用。
2.在炒锅内加入沙拉油、咖哩粉以小火炒香2分钟,放入洋葱丁炒2分钟,再放入牛肉、马铃薯、红萝卜,转中火炒约1分钟。
3.最后倒进咖哩牛肉汤头,加盐、糖、椰浆调味,以小火煮约10分钟至材料软透后倒入面碗内即可。
咖哩牛肉汤面做法已被34人烹饪过!
小编整理192位网友投稿材料与咖哩牛肉汤面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖哩牛肉汤
第二种:咖哩牛肉面
第三种:焗烤咖哩牛肉
第四种:凤梨咖哩牛肉面
第五种:红咖哩牛肉丼
第六种:咖哩牛肉酱
第七种:咖哩牛肉汤面
第八种:咖哩牛肉焗烤饭
第九种:咖哩牛肉丸
第十种:红咖哩牛肉
结合20位厨师推荐,再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
优格猪肉烩饭、炸排骨饭、日式烤肉饭、怀旧排骨菜饭便当、腊味饭
叉烧烤肉饭、蜜汁排骨烤肉饭、烤猪脚饭、五香烤猪肉饭
韩国烤肉饭、日式照烧鸡皮饭、照烧烤猪排饭。
烹饪主食










