烧制方法沙茶牛肉煲饭所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱沙茶牛肉煲饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶牛肉煲饭、牛肉煲饭、番茄牛肉免治（mince）碟头饭，瓜仔肉煲饭，大葱猪肉煲饭。
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以下是30位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，沙茶牛肉煲饭做法
材料
白米155公克，水240公克，牛肉片120公克，洋葱丝50公克，红辣椒丝1/2条，青菜少许，油1大匙，酱油适量，沙茶酱1小匙，蛋1/2个，太白粉1小匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙，盐1/4小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将牛肉切片，放入碗中加入腌料腌半小时，再放入洋葱丝及红辣椒丝拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
沙茶牛肉煲饭做法已被99人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱牛肉煲饭做法
材料
牛肉100-150克，姜汁3毫升，姜粉2克，粳米100克。
做法
牛肉切碎，用姜汁、姜粉，食盐、酱油，素油拌匀，腌制半日。粳米常法煮饭，水将尽时撒入姜汁牛肉共煲熟烂，食用。
牛肉煲饭做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱番茄牛肉免治（mince）碟头饭做法
材料
材料：
做法
操作步骤：
准备工作：
一、番茄去皮切成小粒，将牛肉碎用碗装好，逐汤匙加水，顺着一个方向搅拌均匀，再加一汤匙水，搅拌到比原来的稀些。
二、然后放少许盐、糖、胡椒面和生粉，再搅拌均匀。说明下：逐汤匙加水，是为牛肉碎能均匀地吸收水份，顺一个方向搅拌，是为牛肉能起胶，吃起来滑些。
上锅操作步骤：
番茄牛肉免治（mince）碟头饭做法已被50人烹饪过！
第四种：主食菜谱瓜仔肉煲饭做法
材料
白米155公克，绞肉120公克，酱瓜100公克，咸蛋黄碎粒1个，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1大匙，酱油1小匙，太白粉1小匙，蛋1/2个，水30㏄
做法
1.将酱瓜切碎，和绞肉、腌料一起混合均匀再摔打3分钟至有弹性备用。
2.白米略洗净，泡水1小时后沥干；青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
3.将作法2中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
瓜仔肉煲饭做法已被29人烹饪过！
第五种：主食菜谱大葱猪肉煲饭做法
材料
猪瘦肉250克，葱段250克，米饭300克。
做法
肉剁成泥，葱、姜调味，做成肉饼。葱段铺锅底，肉饼置葱上，加水适量，文火煮熟，拌入米饭共煲熟烂。日食1次，连食1周可见效。
大葱猪肉煲饭做法已被89人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与大葱猪肉煲饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾头油煲饭
第二种：虾头油煲饭
第三种：香肠煲饭（电饭煲版）
第四种：榨菜肉丝煲饭
第五种：梅子排骨煲饭
第六种：咸鱼肉饼煲饭
第七种：冬菜猪肝煲饭
第八种：港式腊味煲饭
第九种：椒麻鸡丁煲饭
第十种：嘟嘟鸡煲饭
结合30位厨师推荐，再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒牛肉蛋包饭、泰式椰香牛肉粥、牛五花烤肉饭、蚝油牛肉烩饭、罗宋烩饭
起士牛肉堡烩饭、经典牛肉丼饭、寿喜烧牛丼饭、彩椒牛肉盖饭
咖哩牛肉焗烤饭、牛肉寿喜盖饭、牛小排咖哩饭。
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