炒制流程地方小吃虎头鸡丸子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、新风系统、热水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。
主食菜谱地方小吃虎头鸡丸子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地方小吃虎头鸡丸子、北方小菜-晶莹肉皮冻、小儿七星茶冲剂，小儿虚咳食疗方，小儿健胃粥。
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以下是65位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，地方小吃虎头鸡丸子做法
材料
白条鸡，面粉，鸡蛋，盐、五香粉、姜末、味精，油
做法
1.白条鸡买回来后，剁成小块，放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀，腌制一小时以上。腌好之后，放入一勺面粉，搅拌均匀，使每块鸡肉上面都裹上一层面粉。
地方小吃虎头鸡丸子做法已被34人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱北方小菜-晶莹肉皮冻做法
材料
肉皮100g，八角3个，桂皮1块，花椒1把，黑胡椒适量，料酒1茶匙，蒸鱼豉油1大勺，陈醋2大勺，红糖1大勺
做法
1.肉皮洗净，脂肪层刮掉，毛剔除干净，切小粒；
2.准备各种调料，茶包袋一个；
3.将八角、桂皮和花椒装入茶包袋；
4.将切碎的肉皮和料包放入汤锅，加入冷水，水和肉皮的比例为6：1；
5.加入各种调味料；大火烧开，转小火熬煮；一到两个小时后即可关火；
6.待汤汁温度降下来后，碗中套上保鲜膜，将汤汁倒入；放入冰箱，冷却凝固即可。
北方小菜-晶莹肉皮冻做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱小儿七星茶冲剂做法
材料
薏米、谷芽各6250克，山楂3125克，淡竹叶4688克，钩藤2344克，蝉蜕、甘草各781克，蔗糖适量。
做法
将上药制成深棕色的颗粒，装瓶，每瓶7克，每服半瓶～1瓶。开水冲，代茶温饮。
小儿七星茶冲剂做法已被73人烹饪过！
第四种：主食菜谱小儿虚咳食疗方做法
材料
芝麻油50克，核桃数个，蜂蜜适量。
做法
芝麻油倒入炒锅内，加热至七八成热时，投入核桃仁，炸至皮黄靠嫩时，捞出沥油，放入蜂蜜中。将锅内余油倒出，倒入蜂蜜核桃仁咖水适量，旺火煮沸后，改小火熬15分钟。
小儿虚咳食疗方做法已被43人烹饪过！
第五种：主食菜谱小儿健胃粥做法
材料
淮山50g，芡实50g，瘦猪肉200g，葱一根，粘米（白米）适量。
做法
1、白米用清水洗净后，先煮成湿粘状后备用。＠2、葱、淮山洗净后切块。＠3、瘦猪肉洗净后切块过水备用。＠4、适量清水煮滚，然后放入淮山、芡实、猪肉、粘米。＠5、先用大火煮10分钟，转入小火继续煲至粘米成稀粥，以少许调味料调味，再放入葱茸即可食用。
小儿健胃粥做法已被12人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与小儿健胃粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南方的冬笋烧排骨
第二种：香芋排骨粥
第三种：排骨粥
第四种：芋头排骨粥
第五种：芋仔排骨粥
第六种：蕃茄排骨粥
第七种：香芋排骨粥
第八种：蚝干排骨粥
第九种：蚝干肉碎排骨粥
第十种：青瓜排骨粥
结合65位厨师推荐，再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇小白菜瘦肉粥、团年饭之酱香肘子、皮蛋瘦肉薏米粥、营养早餐地瓜粥、[红糖小米大枣粥]
好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥、山药薏米芡实粥、咸蛋黄烤鸭粥、什锦水果冰粥
五香烤牛肉捲饭、香烤牛舌饭、陈皮肉丸粥。
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