炒制流程蔬菜粥所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟管道、开水器、水果刀、剪刀、切菜器。
主食菜谱蔬菜粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜粥、用熟米饭打造创意腊肠蔬菜粥、健康蔬菜粥，紫米蔬菜粥，香菇鸡茸蔬菜粥。
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以下是14位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，蔬菜粥做法
材料
剩米饭一碗，胡萝卜，黄瓜，火腿，鸡蛋，葱花，盐，高汤精，香油，耗油
做法
1.准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丁。
2.锅中放水，水开后下米饭，然后把鸡蛋等一起下入，鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜，火腿。然后放入高汤精，盐，蚝油。
蔬菜粥做法已被84人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱用熟米饭打造创意腊肠蔬菜粥做法
材料
熟米饭1碗，腊肠1根，胡萝卜少许，小西葫芦少许，盐，胡椒粉
做法
1.熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。
2.将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。
3.放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。
小诀窍
1、腊肠已经入味，煮时无需添加过多调料，待煮至米汤吸收其精华变稠，入味亦可。 2、煮好后，可放置五分钟，这时再吃，米汁更加粘稠，味道更加鲜香。 3、小西葫芦要最后放入，拌匀即可，吃时口感爽脆，煮的过程中要不断搅拌，以防干锅。
用熟米饭打造创意腊肠蔬菜粥做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱健康蔬菜粥做法
材料
四季豆4只，黄甜椒1/4颗，红甜椒1/4颗，高丽菜1两，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高汤半碗，白粥1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
做法
1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用；高丽菜切丝备用；生百合花切成片状备用。
2.取一汤锅，将作法1的材料和素高汤一起煮开后，再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。
健康蔬菜粥做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱紫米蔬菜粥做法
材料
紫米80公克，胚芽米160公克，地瓜100公克，苋菜100公克，空心菜100公克，吻仔鱼60公克，盐12公克，清高汤1700㏄
做法
1.将紫米、胚芽米洗净后以清水浸泡6小时备用。
2.地瓜去皮后切成丁状；苋菜、空心菜洗净后切成段状；吻仔鱼洗净后备用。
紫米蔬菜粥做法已被82人烹饪过！
第五种：主食菜谱香菇鸡茸蔬菜粥做法
材料
鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克
做法
1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
6）最后，放入芹菜末即可
香菇鸡茸蔬菜粥做法已被62人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与香菇鸡茸蔬菜粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇田园蔬菜粥
第二种：晚餐---【三文鱼蔬菜粥】
第三种：蛋花火腿蔬菜粥
第四种：小米蛋花蔬菜粥
第五种：香菇田园蔬菜粥的做法
第六种：健康蔬菜粥的做法
第七种：健康蔬菜粥的做法
第八种：蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤
第九种：鸡肉青菜粥
第十种：叉烧花生青菜粥
结合14位厨师推荐，再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制卤肉饭、百合南瓜粥、白蚬粥、生菜寿司、腊肉豌豆饭
照烧鸡腿饭、电饭锅版烧鸡、四方寿司卷、火腿肠蛋花粥
菠萝饭、砂锅什锦海鲜粥、菠萝海鲜饭。
烹饪主食
