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厨师推荐:樱桃冰棍炒制方法图片 及所用厨房设备(普通啤酒柜怎么调温度)
2024-04-24 00:07    6552    中华厨具网

炒制方法樱桃冰棍所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、夹盘器。

主食菜谱樱桃冰棍烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樱桃冰棍、樱桃冰沙、樱桃冰淇淋布朗尼,樱桃冰淇淋炸弹,樱桃酒糖渍樱桃。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2658人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,樱桃冰棍做法

材料

樱桃,蜂蜜

做法

1.材料:樱桃,蜂蜜

2.樱桃去蒂洗净入,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)

3.小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉

4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果

樱桃冰棍做法已被47人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱樱桃冰沙做法

材料

6-10个樱桃、冰水半碗

做法

1、把樱桃倒进玻璃碗里,用勺子搅碎。

2、搅到像粥一样,加入冰水。

3、放入冰箱(请注意,是冷冻那层),等5-6小时左右即可。

樱桃冰沙做法已被96人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱樱桃冰淇淋布朗尼做法

材料

高筋粉,凤梨,鱼胶粉,鲜樱桃,冰淇淋,核桃碎,泡打粉,奶粉,鸡蛋,淡奶油,可可粉,黑巧克力,朗姆酒,草精,盐,细砂糖

做法

1、把核桃仁用刀切碎备用。

2、在模具内涂少许植物油,然后撒一层干面粉沾匀倒出。

3、凤梨用刀切片。

4、把凤梨片铺在模具底层备用。

5、用蛋抽把鸡蛋打散。

6、蛋液里放入20克细砂糖和1克盐,打匀。

7、往蛋液里滴入3滴香草精打匀。

8、鲜樱桃用朗姆酒浸泡备用。

9、把巧克力放入盆中,加入40克淡奶油,隔热水融化,搅拌一下。

10、再往融化的巧克力里放入10克可可粉拌匀。

11、把搅打好的蛋液倒入巧克力糊中拌匀。

12、筛入干面粉和泡打粉,把面粉在糊中拌匀。

13、最后再倒入核桃碎拌匀。

14、把搅拌好的布朗尼混合面糊,倒入模具用勺抹平。

15、然后把模具置入烤箱中架,用上下火力190度烘烤18-20分钟。

16、在烘烤布朗尼时可做其他准备工作,舀出3茶匙鱼胶粉,用十倍开水冲开搅拌均匀,看到无颗粒即可,晾凉备用。

17、布朗尼烘烤到18-20分钟时,拉开炉门用牙签扎一下,看牙签上无湿面糊,牙签较干爽即以烤熟,把烤盘取出晾凉备用。

18、在小刚盆中倒入60克淡奶油,里面放入糖和一汤匙奶粉。

19、用汤匙把奶油、糖、奶粉拌匀,再倒入一半的冲泡鱼胶的液体拌匀。

20、把奶油的混合液体倒入晾凉的布朗尼模具中。

21、把布朗尼覆盖在下面,置入冰箱冷藏两小时。

22、冷藏两小时后把模具取出,然后用起模铲倒模码入盘中。

23、把香草冰淇淋,用开水烫热的冰淇淋勺舀出适量,码放在布朗尼蛋糕的一端。

24、把用朗姆酒浸泡过的鲜樱桃,沾上一层鱼胶水点缀在冰淇淋和蛋糕身上,撒上少许蓝莓汁即告完成。

小诀窍

1、制作这一小款冷点用料不多,而工序较紧凑,制作布朗尼时可简可繁,不必拘泥于整个过程。比如,不放凤梨也可以,核桃不放也行,几种原料搅拌一下就可以烤制,它和麦芬蛋糕一样都很简略。

2、布朗尼上面覆盖的奶粉奶油糖的混合物,鱼胶粉切不可放多,按以上比例配料就可,是液体稍微能挺住就ok,放多了绵软度就差了,便失去了冷点的意义。

樱桃冰淇淋布朗尼做法已被76人烹饪过!

第四种:主食菜谱樱桃冰淇淋炸弹做法

材料

鲜樱桃

做法

1、樱桃洗净去核,切薄片,加入樱桃果酱拌匀。

2、找两个两形模具,垫上一层保鲜膜。

3、将拌好的樱桃抹在表面一层,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上至硬。

4、从冷冻室拿出。

樱桃冰淇淋炸弹做法已被45人烹饪过!

第五种:主食菜谱樱桃酒糖渍樱桃做法

材料

樱桃,白兰地,冰糖,细砂糖

做法

1.在春天樱桃上市时,将樱桃洗干净擦干水份;

2.整颗和白兰地,冰糖一起密封保存在玻璃瓶中,套上纸袋避光;

3.隔三两天把瓶子颠倒一下,如此颠颠倒倒一个多月后,被我遗忘在角落里,最近尝一下,嗯~呃~~明年得搞个大瓶子来~~

4.樱桃在酒中透析出了她的艳丽颜色,略有瘪缩的果肉可以沾上细砂糖,直接吃或装饰蛋糕都不错呢~

樱桃酒糖渍樱桃做法已被15人烹饪过!

小编整理838位网友投稿材料与樱桃酒糖渍樱桃相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:山楂酥梨冰粥

第二种:薏米银饵莲子西瓜冰粥

第三种:紫米荔枝冰粥

第四种:糙米水果冰粥

第五种:缤豆冰粥

第六种:杂果冰粥

第七种:抹茶黄桃冰淇淋

第八种:南瓜冰粥

第九种:荷叶绿豆冰粥

第十种:什锦水果冰粥

结合67位厨师推荐,再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

皮蛋苦瓜粥、紫菜包饭-寿司、皮蛋瘦肉粥、腊味香菇南瓜焖饭、红枣小米粥vs茶叶蛋

香菇鸡丝泡饭粥、鸭肉皮蛋粥、花样果肉糙米粥、杂粮饭

玫瑰花粥、培根蔬菜焗饭、香辣魔芋。

烹饪主食

相关厨具产品推荐: 煮面炉制冰机、切菜机、蒸锅消毒柜 、种碗。

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