烧制流程荷叶鸡腿所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、水果刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱荷叶鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶鸡腿、白菜百叶鸡肉饼、薯叶鸡蛋全麦饼，香辣百叶鸡，辣椒叶鸡蛋汤。
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以下是91位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，荷叶鸡腿做法
材料
鸡腿肉500克，鲜荷叶、盐、黄酒、葱段、姜片、清汤各适量。
做法
1、鸡腿肉洗净，切成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的块，用盐、黄酒拌匀，放置约30分钟，用水洗净。
荷叶鸡腿做法已被61人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱白菜百叶鸡肉饼做法
材料
白菜200克，百叶1张，鸡脯肉200克、木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、鸡脯肉剁糜，加葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精搅匀，用油和小火煎成小饼。
2、白菜洗净切丝，百叶切丝，木耳泡发。
3、起锅热油煸炒白菜至软。
4、放半碗水、百叶、木耳和鸡饼焖煮5分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
白菜百叶鸡肉饼做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱薯叶鸡蛋全麦饼做法
材料
新鲜红薯叶，面粉，全麦粉，鸡蛋2个，食用油，盐
做法
1.新鲜红薯叶 面粉：全麦粉(2：1) 鸡蛋2个，食用油 盐。
2.红薯叶清水洗净，沥水。
3.四勺面粉，两勺全麦粉，打入两鸡蛋搅拌均匀。
4.加适量盐和清水调稀面糊。
5.放入洗净的红薯叶子，搅拌均匀。
6.平底锅少许油，小火煎制，直到两面金黄至饼熟。
薯叶鸡蛋全麦饼做法已被10人烹饪过！
第四种：主食菜谱香辣百叶鸡做法
材料
子鸡一只1.5斤，百叶8两，红辣椒12个，葱少许，姜少许，蒜少许，十三香1/2包，油，白糖，醋，酱油，盐，鸡精，料酒
做法
1.子鸡洗净切块，百叶用水冲一下，切长方形，打结，放开水泡10分钟。
2.锅里放油8分热，放姜片，大蒜，红辣椒煸炒出香味。
3.放入鸡块煸炒至转色。
香辣百叶鸡做法已被70人烹饪过！
第五种：主食菜谱辣椒叶鸡蛋汤做法
材料
每次用新鲜辣椒叶100克，鸡蛋2个。
做法
先将鸡蛋去壳，用植物油煎黄，再加水适量，放入辣椒叶同煮汤，加盐和调料佐膳。
辣椒叶鸡蛋汤做法已被49人烹饪过！
小编整理623位网友投稿材料与辣椒叶鸡蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：艾叶鸡蛋汤
第二种：芹菜叶鸡蛋酱
第三种：芹菜叶鸡蛋饼
第四种：芹菜叶鸡蛋饼
第五种：铁观音茶叶鸡汤
第六种：芹菜叶鸡蛋饼
第七种：红薯叶鸡蛋汤
第八种：艾叶鸡蛋饼
第九种：芹菜叶鸡蛋
第十种：芹菜叶鸡蛋饼
结合91位厨师推荐，再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麦片粥、小米南瓜红枣粥、日式照烧鸡排饭、皮蛋猪肝粥、豇豆粥
温暖牌咸肉饭、健脾粥、双色糯米饭、煲仔饭
南瓜焗饭、南瓜粥、蛋包饭。
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