烹饪步骤面酱银丝青耗所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、擀面杖。
主食菜谱面酱银丝青耗烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面酱银丝青耗、三丝青菜手擀面、蛋花肉丝青菜汤粉，海虹肉丝青菜汤，青椒鸡丝。
（中华厨具网 建议，再次对30位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9611人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是30位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，面酱银丝青耗做法
材料
面酱乃提鲜妙品，青蚝也是鲜味来源。这个菜式以咸鲜并重为主，再以银丝(绿豆粉丝)和豆腐回索菜汁，是一道美味适口的家常菜。分量：4～6位用
做法
材料
新西兰青蚝160克，豆腐1件，湿粉丝40克，干葱(切粗粒)2粒，蒜子(切粗粒)3粒，红椒(切粗粒)1只，葱(切粗粒)1根，甜面酱1汤匙、白酒少许，炸熟蒜茸1茶匙，生油适量。
汆水料
姜汁、酒适量，水适量。
调味料
鸡粉1/3茶匙，鸡汤1量杯，清水1/2量杯，麻油少许，胡椒粉少许。
制法
1、干粉丝用清水浸软，切断，用热水�软，放在碟上。
2、青蚝洗净，用汆水料汆水。
3、豆腐切粒、沥干水分，下热油锅煎香。
4、锅烧热，加1/2汤匙生油，下干葱、蒜子、红椒和葱爆香，加入甜面酱，烹入白酒，再加入调味料和其他材料，煮2～3分钟(汁不宜太多)，即成。
心得
1、可改用豉汁、豆瓣酱或镇江醋作调味料。
2、粉丝分量不宜太多，以免把酱汁全吸干。
3、可用美国生蚝取待。
4、甜面酱咸味很重，做菜时小心过咸。
面酱银丝青耗做法已被10人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱三丝青菜手擀面做法
材料
材料
做法
做法
1、用温水将面粉和成面团炀15分钟后擀成面皮切成面条，面皮厚薄及面条粗细随个人喜好；
2、将鸡蛋打散煎成蛋皮切丝备用；
3、將面条在开水锅内汆一下，捞出后用清水冲凉沥水备用。
4、將胡萝卜和香菇切细丝，青菜切长断，锅加热倒入适量食用油，依次倒入胡萝卜，香菇，青菜翻炒至8成熟加适量开水煮开后倒入面条煮开放入酱油、盐、胡椒粉调味倒入蛋皮拌匀即可。
小诀窍
最好是汆面条和炒配料分两个锅同时进行，这样就可以省掉面条捞出冲水这个过程，只要把面条氽熟捞岀放碗内，倒入烧好的配料锅拌匀即可。
三丝青菜手擀面做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱蛋花肉丝青菜汤粉做法
材料
螺丝粉，瘦肉，鸡蛋，胡萝卜，生菜
做法
1.瘦肉切丝，用油、盐、生粉拌匀腌10分钟；生菜洗干净后切丝；胡萝卜削皮后切条；鸡蛋磕进碗里，划散
2.螺丝粉放进锅里，加入没过螺丝粉的清水，大火煮开后转小火煮10分钟
3.另起一锅，放油烧热，倒入胡萝卜煸炒至软身
4.倒入清水（或高汤），大火煮开
5.煮至软身的螺丝粉捞出，过冷水
6.把煮软的螺丝粉倒进煮开的胡萝卜锅里
7.煮开后，放入肉丝
8.放入生菜丝
蛋花肉丝青菜汤粉做法已被49人烹饪过！
第四种：主食菜谱海虹肉丝青菜汤做法
材料
【食材】瘦肉 1小块/海虹 1斤/小菜央 几棵/味极鲜酱油 一大勺
做法
1、瘦肉切丝，加入酱油和干淀粉腌制15分钟；
2、海虹煮开去壳备用；
3、青菜清洗干净，根本和绿叶分开来；
海虹肉丝青菜汤做法已被18人烹饪过！
第五种：主食菜谱青椒鸡丝做法
材料
鸡丝，金针菇，青椒丝
做法
1.鸡丝滑锅后，与金针菇一同翻炒2分钟。
2.调味勾芡装盆，撒上煸炒过的青椒丝即可。
青椒鸡丝做法已被78人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与青椒鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西芹鸡丝
第二种：香辣鸡丝
第三种：腐乳鸡丝
第四种：元椒炒鸡丝
第五种：酸菜鸡丝豆花
第六种：菠菜拌鸡丝
第七种：苋菜竹笋炒鸡丝
第八种：黄瓜桃仁芝麻鸡丝
第九种：鸡丝凉面
第十种：凉拌鸡丝
结合30位厨师推荐，再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜小米粥、台式控肉饭、饭豆糙米粥、裙带紫米粥、薏米银饵莲子西瓜冰粥
反卷寿司、红豆南瓜饭、米饭三明治、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
台式控肉卤蛋饭、素菜烩饭、皮蛋瘦肉粥。
烹饪主食
