烧制流程酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
主食菜谱酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团、香菇鸡腿肉饭、香菇鸡腿蛋黄粽子、香菇鸡肉饭，四宝鸡腿肉，鸡腿肉杂粮包。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5981人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团菜谱，香菇鸡腿粥做法
材料
干香菇4朵，鸡腿肉，盐，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香葱
做法
1.干香菇泡个四朵，泡软后切丝。
2.鸡腿肉剔骨取下来后，用鸡腿骨煮汤，撇掉血末，然后用鸡汤来煮粥。
3.鸡腿肉也切丝，用盐、白胡椒粉、淀粉，一点水腌上。
4.等粥煮到米开花之后，放入香菇丝，再继续煮到粥粘稠了，就把鸡丝下锅，滑散开，再煮5分钟左右就可以了。
5.鸡腿肉不怕就煮，所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒，最后撒上香菜或者香葱就可以了。
香菇鸡腿粥做法已被22人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱香菇鸡腿蛋黄粽子做法
材料
主料：糯米，干粽叶，鸡腿，鲜香菇，腌笋尖，咸鸭蛋，
做法
1、鸡腿去骨，切成块，洋葱切小块、生姜切片，把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中，加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。
2、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。
3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出，每个对半切开。腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。
4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀，干粽叶用开水烫软捞出，用刷子在流动水下冲刷干净。
5、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄，最后再放一层糯米，包好，用线捆扎结实即可。
6、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
小诀窍
1、粽子一定要包紧，不能漏米。
2、煮粽子的时候上面压重物，煮出的粽子完整美观。
3、剥出的蛋青可以分次煮粥而不会浪费。
香菇鸡腿蛋黄粽子做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱香菇鸡腿汤粉做法
材料
螺丝粉约150克，大鸡腿1个，大鸡腿1个，鲜菇200克，鲜菇200克，小棠菜3棵，盐1.5小勺，盐1.5小勺，鸡精1/2小勺，鸡精1/2小勺，料酒几滴，料酒几滴，生粉少许，生粉少许
做法
1.锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开
2.把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开
3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开
4.加入青菜，大火煮开
5.放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了
6.放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行
香菇鸡腿汤粉做法已被40人烹饪过！
第四种：主食菜谱酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团做法
材料
酥炸藕丸子原料：猪肉末，莲藕切粒，
做法
酥炸藕丸子制作：
1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）
2、莲藕切粒加入肉末中，拌匀
3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用
4、大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄。
捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油
香菇鸡肉饭团的制作：
1、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用；香菇泡发后切粒
2、热锅放油，先把鸡肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可
3、煲好的米饭加入寿司醋拌匀，手戴手套或套个保鲜袋
先在手上铺一点米饭，加入香菇鸡粒，再铺一层米饭，慢慢捏成饭团
4、将饭团在胡萝卜碎上滚一圈，浑身沾满胡萝卜碎，上妆完毕
玉米饭团的制作：
寿司饭加入玉米粒拌匀，用模具压捏出造型即可，如果没有模具也可以捏圆形
拌黄瓜的制作：
黄瓜切片，胡萝卜切片刻花（刻花后的胡萝卜圈圈最后切碎
装饰了香菇鸡肉饭团，完全不浪费），撒点盐稍腌一会儿使其出汤汁，把汤汁滤掉
再加入糖和醋拌匀，酸酸甜甜很解腻
小诀窍
1、莲藕肉丸子拌肉末的时候不可加入酱油类的调味品，否则炸好的丸子会发黑。
炸好的丸子可直接食用，也可以配番茄酱或沙拉酱食用；
2、如果是平日即炸即食用的丸子，可以裹上面包糠来炸，考虑到便当带出去的时间较长
而面包糠在炸后时间久了会受潮变绵，口感不佳
因此这次采取裹淀粉的方法，这样也更能品尝到莲藕的脆嫩；
3、寿司饭用煮好的米饭加入寿司醋拌匀而成，如果没有寿司醋
可自己用米醋+砂糖+一点盐搅匀而成；亦可以采用韩式的饭团方法
用盐和香油拌成寿司饭，两种口味各有特色。
酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团做法已被21人烹饪过！
第五种：主食菜谱香菇鸡腿肉饭做法
材料
原料：鸡腿、鲜香菇
做法
【准备工作】：
1、鲜香菇先用盐水浸泡；
2、鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；
【烹饪过程】：
1、锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；
2、倒入香菇片继续翻炒至变软；
3、香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；
4、最后，蚝油调味即可。
香菇鸡腿肉饭做法已被70人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与香菇鸡腿肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜鸡腿肉
第二种：姜葱炒鸡腿肉
第三种：鸡腿肉
第四种：腐乳鸡腿肉
第五种：鸡腿肉
第六种：甜豆鸡腿肉
第七种：彩椒炒鸡腿肉
第八种：蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷
第九种：鸡腿肉炒四季豆
第十种：红烧鸡腿肉
结合84位厨师推荐，再从341网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭煲版嫩滑鸡蛋羹、番茄鸡肉焗饭、鸡肝番茄粥、香芋排骨粥、年饭必备白斩鸡
提高免疫力【香菇山药粥】、化疗期间【五谷米饭】、卤肉饭、酸甜肉丁盖饭
增进食欲【五彩寿司】、驱寒暖胃【野米桂圆粥】、改良版羊肉抓饭。
烹饪酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团
