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美食家推荐菜谱:红苕饼烧制流程图片 及使用餐饮设备(青岛啤酒柜尺寸图)
2024-04-23 23:29    6287    中华厨具网

烧制流程红苕饼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜煲仔炉万能蒸烤箱烤箱醒发箱、单眼水池油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱咖啡机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、夹盘器。

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(中华厨具网 建议,再次对51位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7783人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是51位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:红苕饼菜谱,红苕糯米粑做法

材料

红薯 400g, 糯米 100g, 新鲜粽叶 5片, 白砂糖 50g, 盐 1g, 熟猪油 2汤匙

做法

1、糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐。

2、糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸,大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。

3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖,一边搅拌,一边用饭勺反复按压糯米,使糯米更黏。

4、红薯去皮,捣烂成泥,加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀,制成馅料。

5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状,将适量红薯放在糯米饭中心,然后将糯米饭包裹起来并整理外形。

6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好,制成糯米粑坯放入蒸笼中。

7、大火烧开蒸中的水,将蒸笼放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。

红苕糯米粑做法已被57人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱红苕泥做法

材料

红苕(红薯)1000克,白糖200克,猪油200克。

做法

1、选红心苕洗净,剥皮,上笼蒸烂,取出压成茸泥。

2、锅内下油烧热,放入苕泥,翻炒至水气将干时,再加油继续炒至苕泥呈现鱼子状时,加入白糖快速炒匀即成。

红苕泥做法已被37人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱素炒红苕尖做法

材料

红苕尖 干辣椒

做法

红苕尖剥茎洗净备用,油适量温度时放入干辣椒炒片刻,将苕尖再用水冲一下后放入锅中大火炒熟即可。自我评价:绿色清香

素炒红苕尖做法已被63人烹饪过!

第四种:主食菜谱红苕饼做法

材料

主料:1,红苕一斤(去皮后净重),切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两(可依个人喜好增减)。

做法

1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。

5、全部做完后待用。

6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

8、装盘后即可食用。

红苕饼做法已被77人烹饪过!

第五种:主食菜谱红苕粥做法

材料

红苕200克,梗米100克。

做法

(l)、将红苕洗净,去皮,切成块;粳米淘洗干净。

(2)、锅置火上,放入适量清水、粳米、红苕块,共煮成粥。

(3)、粘稠,甜香适口。

红苕粥做法已被46人烹饪过!

小编整理437位网友投稿材料与红苕粥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红苕米饭

第二种:红苕绿豆稀饭

第三种:家庭版耗油海参

第四种:家庭版耗油海参

第五种:家庭版耗油海参

第六种:家庭版耗油海参

第七种:家庭版耗油海参

第八种:家庭版耗油海参

第九种:红苕米饭

第十种:红苕绿豆稀饭

结合51位厨师推荐,再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红薯粥、增强免疫力食谱------猪血腐竹粥、养生药饭、养生八宝粥、椰香芒果糯米饭

绿豆粥、红菇干贝粥、黄焖鸡米饭、全家爱吃的排骨

寿司卷、白果瘦肉粥、红薯芥菜粥。

烹饪红苕饼

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