炒制方法山东大煎饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、护手器。
主食菜谱山东大煎饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山东大煎饼、山东抓果、山东狮子头、胶东传统喜庆面点-抓果，山东烧鸡，山东海参。
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以下是53位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山东大煎饼菜谱，山东炒肉做法
材料
大白菜，猪里脊，胡椒粉，酱油，姜，香菜
做法
1.大白菜去掉叶子，把白菜绑切成梭型的细丝。猪里脊切成细丝，加入盐，酱油腌制一会儿。
山东炒肉做法已被59人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱山东狮子头做法
材料
白馒头400公克，葱末25公克，姜末15公克，蒜末20公克，盐6公克，细砂糖25公克，酱油35公克，香油20公克，水200公克，冰糖30公克，八角2粒
做法
1.白馒头先撕碎用水泡软备用。
2.将作法1的白馒头及所有肉馅材料b的材料搅拌均匀至呈黏稠胶状，放入冰箱冷藏。
3.冷藏过后的肉馅直接用手搓成圆扁状的狮子头。
4.取一平底锅，，热油锅，再将狮子头逐一放入，以小火至中火煎至两面都金黄色时即可取出。
5.将卤汁材料一同放入锅中煮滚，再将作法4的狮子头放入卤汁中卤约35分钟即可。
山东狮子头做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱山东煎饼做法
材料
主料：面粉，鸡蛋，酱，辣酱，葱花，香菜，生菜。
做法
再打上两个柴鸡蛋，黄黄的鸡蛋在他的手里很快的均匀的铺在了面上。
鸡蛋摊好了。
饼也好了!翻起来!
折一半。
叠好了抹上酱和辣酱，放上葱花，香菜和生菜。
山东煎饼做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱山东大煎饼做法
材料
面糊，油，肉糜，葱花
做法
1.煎饼从鏊子上揭下，很柔软，冷却后变脆。放在盖帘上，要立即卷成卷。
2.涂上一层山东大豆酱，撒上葱花、青菜等。
3.再卷起来。
4.从中间切开。
小诀窍
我想山东人应该是将大葱整棵卷进去的，这样才过瘾。
山东大煎饼做法已被69人烹饪过！
第五种：主食菜谱山东抓果做法
材料
主料：面粉、鸡蛋
做法
1、酵母用少许温水稀释开。把稀释好的酵母倒入盆内。打入两个鸡蛋。
2、加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打匀。
3、一点点的加入面粉，边加边用筷子搅拌。搅拌成面团。 用手将面团揉光滑，揉的过程中再加入适量干面粉，尽量将面团和的硬一些，容易成型。
4、盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖处，饧发。 面团发至原来面团的一倍就可以了，上午和面，吃了个中午饭，就满满一盆了。 将饧发好的面团取出，排气，揉光滑。
5、炒熟的白芝麻放进去，与面团揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成面片，约0.5cm左右。 用刀将面片切成菱形块，饧发半小时(也可用模具刻出自己喜欢的造型)。
6、电饼铛接通电源，调为小火，饧发好的菱形块放上去。一面成型后，翻面，直至煎至两面金黄，口感酥脆即可。
小诀窍
依次把所有的抓果烙完，凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完，凉晾后用保鲜袋密封好保存，不易受潮。
山东抓果做法已被84人烹饪过！
小编整理330位网友投稿材料与山东抓果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山东包子
第二种：正宗山东打卤面！！
第三种：山东家常饼
第四种：山东名吃-美味油旋做法
第五种：山东包子
第六种：正宗山东杂粮煎饼
第七种：山东焖烧鸡
第八种：山东蓝翔技校教您炸脆皮鲜奶
第九种：山东蓝翔高级技工学校煎烹鱼脯
第十种：山东蓝翔技校抓炒里脊
结合53位厨师推荐，再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海参小米粥、奥利奥诱惑饭团、家庭版耗油海参、红苕粥、红薯粥
增强免疫力食谱------猪血腐竹粥、养生药饭、养生八宝粥、椰香芒果糯米饭
绿豆粥、红菇干贝粥、黄焖鸡米饭。
烹饪山东大煎饼
