炒制步骤猪油夹沙球所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、铲勺。
主食菜谱猪油夹沙球美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪油夹沙球、猪油夹沙八宝饭、燕麦八宝饭、猪油豆沙八宝饭,蜜汁八宝饭,八宝饭。
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以下是73位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:猪油夹沙球菜谱,八宝呈祥——八宝饭做法
材料
糯米300克,红枣5个,葡萄干10克,花生20克,瓜子仁5克,红豆沙150克。
做法
①与先将糯米淘好,浸泡4个小时.红枣去核,和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水,连碗放入蒸滤锅中,置于6升汤锅上,加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出,稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
八宝呈祥——八宝饭做法已被57人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱燕麦八宝饭做法
材料
燕麦,黑糯米,长糯米,糙米,白米,大豆,黄豆,莲子,薏米,红豆
做法
1)将材料加水浸泡一个小时
2)煮熟即可
小诀窍
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体,燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
燕麦八宝饭做法已被61人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱八宝饭做法
材料
糯米适量,蜜枣6、7个,葡萄干1把,瓜子仁1把,枸杞子1把,豆沙200克,糖适量,油适量
做法
1.糯米洗净略泡,然后蒸熟,也可煮熟,但容易结底。
2.趁热拌入一些油和糖,小时候吃的拌的都是猪油,现在为了健康,就拌入炒菜的素油好了,那时还放上好看的青红丝,并不好吃,省略。糖量也要略控制,因为里面要放豆沙,很甜的。
3.大碗里面全抹上油,摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子、如图:(枸杞子我开始忘记了,后来补上的)。
4.把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中,放一半时,放豆沙,铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭,直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟,因为米饭是熟的,所以不用蒸很久。
5.蒸完后,取出个大盘子可扣住碗底的,倒扣过来就又好看又好吃了,这时要小心烫伤爪子。
八宝饭做法已被29人烹饪过!
第四种:主食菜谱猪油夹沙球做法
材料
猪板油50克,豆沙100克,白糖l5克,干淀粉30克,鸡蛋4个,植物油适量。
做法
1、将猪板油撕掉皮,切成薄片条。豆沙与白糖和匀。
2、薄片条中间放上小手指粗的豆沙条。
3、将薄片条卷成长圆条。
4、将长卷切成段。鸡蛋打入碗中,去黄留清,加入干淀粉调匀,放入豆沙圆球四面滚满。炒锅上旺火,放油烧至三成热,把豆沙圆球投入油中,边投边用筷子拨转,待呈淡黄色结皮时捞出装盘即成。
猪油夹沙球做法已被90人烹饪过!
第五种:主食菜谱猪油夹沙八宝饭做法
材料
【主料】糯米、猪油(自制)、红豆沙(自制)、白糖
做法
1、锅子坐火上,放入两锅铲猪油,小火炒化。
2、糯米提前用水浸泡一晚,带些水,水分不要控的太干,倒入锅中。
3、中小火翻炒。
4、放入3勺白糖,继续炒。
5、炒至糯米稍软,7-8成熟时,呈玉的颜色时,用大碗盛出。
6、准备花式食材:红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。
7、枣花的做法:用刀子将红枣纵刨开呈两半,最好不要切断(图中有一个切断了,不过也关系不大)去掉枣核。
8、将去核的红枣卷起来。
9、拦腰一切两段,枣花即成,简单吧~~
10、碗壁涂油,将各种花式食材摆入碗中。(注意枣花面炒下放)
11、铺上一层糯米饭。
12、自己家做的豆沙馅。
13、铺上一层豆沙馅。
14、喜欢吃豆沙的多铺几层,压平。
15、最上面再铺上一层糯米饭,盖住豆沙馅。
16、蒸锅内添入足量清水,把蒸碗放在篦子上入锅,隔水蒸。先大火蒸开,转中小火40-60分钟。
猪油夹沙八宝饭做法已被93人烹饪过!
小编整理385位网友投稿材料与猪油夹沙八宝饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜八宝饭
第二种:美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料
第三种:团圆八宝饭
第四种:酒酿圆子八宝饭
第五种:八宝饭
第六种:八宝饭
第七种:八宝饭
第八种:蒜味八宝饭
第九种:八宝饭
第十种:桂花八宝饭
结合73位厨师推荐,再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪扒焗饭、芒果椰浆饭、台式卤肉饭、电饭煲轻松做批萨、浓浓甜蜜的养血三红粥
美味下饭京酱肉丝、下饭菜笋干烧肉、节后养生红薯花生粥、紫薯寿司
海南鸡饭、土豆焖饭、对抗pm2.5小米红枣燕窝粥。
烹饪猪油夹沙球










