烧制方法简单寿司所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、水果刀、叉子、护手器。
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以下是36位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:简单寿司菜谱,diy什锦寿司&小猪烤肠寿司做法
材料
大米,寿司海苔,白醋,沙拉酱,烤肠,盐,糖,麻油,盐水方腿,鸡蛋,黄瓜,肉松,芥末,胡萝卜,竹帘
做法
1.大米煮成略硬的米饭,盛在盘子里放凉。
2.盐、糖、白醋,按照1:6:10的比例调开,加入米饭里轻轻充分拌匀。
3.胡萝卜与黄瓜去皮切条,鸡蛋打成蛋液,调味后用平底锅做成蛋皮,放凉后切丝,方腿切条。
4.沙拉酱加少许芥末充分拌匀。
diy什锦寿司&小猪烤肠寿司做法已被22人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱蛋皮寿司(茶巾寿司)做法
材料
寿司米200克,鸡蛋3个,搅打匀,盐1/4茶匙,植物油1汤匙,米醋3汤匙,白糖2汤匙,盐1茶匙,黑芝麻2汤匙,长茎欧芹6小枝
做法
1.取一个煮饭锅,放入水,在火上烧开。然后将米加进去,搅匀。把火调小,盖上煮约20分钟,或直至米变软及水都被吸收了。一旦饭煮好了,用勺舀到大碗里,凉冷,冷至不会烫手,搁一旁备用。
2.与此同时,将1/4茶匙的盐加入搅过的鸡蛋液里,混匀。取一个大的平底煎锅,将底部刷一层植物油,放中火上预热。一旦锅热后,放入1/6量的鸡蛋液,晃动锅,使蛋液均匀的铺在锅的底部。煎至鸡蛋呈固状,然后小心地翻一转,煎另一面呈固状,约几秒钟。重复上述步骤,将剩余的蛋液煎完。共出6张薄蛋饼。
3.将醋,糖,一茶匙盐放入一个微波炉安全的小碗里混在一起。将碗放入微波炉加热几秒钟,直到混合物有点热了。继续搅拌,直到白糖全部溶解。把糖醋混合物及芝麻放入米饭里,搅匀。
4.将一大勺混好的米饭包入每一个鸡蛋薄饼的中心。把饼边缘往中心折,叠成一个方形,并用小枝的长茎欧芹系牢。
蛋皮寿司(茶巾寿司)做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法
材料
黄瓜,草莓,鸡蛋,胡萝卜,蟹棒,洋葱,沙拉酱,金枪鱼罐头,芥末,紫菜,芝麻黑白各少许,苏子叶
做法
1、米饭:米轻轻洗到,淘米水清澈为止,沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。
2、寿司饭:米饭+寿司醋搅拌冷却备用。
3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。
4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。
5、金枪鱼馅料:金枪鱼1罐头(去掉汁儿)+洋葱丝(用盐先腌制10分钟后挤干剁碎)+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。
【黄瓜、草莓寿司卷】:按个人喜好可以添加芥末
1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
2、草莓寿司:草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
【加州卷】:蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋
1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用
2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟,平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分,让口味和营养提升。
3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷,切成条备用。
4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后,紫菜+苏子叶(按自己口味去掉次过程也无妨)+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓(或其他自己喜爱的水果)+金枪鱼馅(按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1:加金枪鱼馅 2:去掉金枪鱼馅”)上面放少许芥末或不放都行,卷起就ok。
5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司,但不吃生鱼嘿嘿,所以我改用芝麻点缀啦!
小诀窍
寿司饭剩下了怎么办^^ ?
1、可以用家里的肉或鱼类再深加工,比如:
2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后,寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。
草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法已被95人烹饪过!
第四种:主食菜谱简单寿司做法
材料
寿司海苔1张,寿司醋 (苹果醋) ,大米,沙拉酱,胡萝卜,火腿肠,黄瓜,寿司帘
做法
1、把海苔放在寿司帘上,铺上一层煮熟的大米。
2、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成条,放在大米上。
3、用竹帘卷起要压紧。
4、最后切块即可。切寿司时在刀上沾水。
简单寿司做法已被86人烹饪过!
第五种:主食菜谱简单寿司做法
材料
米饭 胡萝卜 青瓜 鸡蛋 腊肠 火腿 沙拉酱 紫菜片
做法
1,米饭煮熟放凉待用。
2,胡萝卜,青瓜,火腿,腊肠,均切丝。分别炒熟待用。
3,竹寿司卷放平,放上紫菜,放凉的米饭薄薄的铺在紫菜上,压实,在一边放上炒好的胡萝卜丝,青瓜丝,鸡蛋丝,火腿及腊肠丝,再将沙拉酱涂在上面。最后用竹制寿司卷将紫菜卷起并攥实,打开竹制寿司卷,将卷好的寿司切开一块一块,就完成了。
简单寿司做法已被55人烹饪过!
小编整理614位网友投稿材料与简单寿司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙
第二种:水滴寿司
第三种:纳豆手卷寿司
第四种:肉松寿司
第五种:蟹肉寿司
第六种:蛋卷寿司
第七种:蟹籽寿司
第八种:虾花糕寿司
第九种:飞鱼子寿司
第十种:梅花寿司
结合36位厨师推荐,再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
日式蛋包饭、年夜饭绿豆酿莲藕、凤梨糯米饭、榨菜寿司——长寿安乐,日日生辉、腊八粥
魔幻寿司——双薯海苔卷、羊肉抓饭、暖心暖胃羊肉窝蛋粥、羊肉粥
小南瓜八宝饭、小南瓜八宝饭、上海青菜饭。
烹饪简单寿司










